Stelle Filanti Dolci di Carnevale

Stelle Filanti Dolci di Carnevale

Tempo di Carnevale = è l’ora di scaldare l’olio ed iniziare a friggere!
Con i tools di Fackelmann ho preparato queste strepitose Stelle Filanti Dolci di Carnevale… Scopriamole insieme!

Profumate, facilissime, croccanti e friabili… Sono le stelle filanti dolci di Carnevale, preparate con un impasto semplicissimo che porterà aria di festa in cucina e vi farà venire voglia di mangiarne una dietro l’altra 😀
Le stelle filanti di Carnevale sono realizzate con i pratici stampini in acciaio: attorcigliando l’impasto a strisce attorno gli stampi si ottengono delle stelle filanti perfette… Vi giuro che sono davvero irresistibili!

Vi lascio qui sotto i link per acquistare sullo shop Amazon di Fackelmann gli stampini in acciaio ma anche il mattarello e la rotella tagliapasta che ho utilizzato… Vi ricordo inoltre che potete acquistare anche direttamente dal sito www.fackelmann.it, dove è attivo il codice LOVE30 da inserire nel carrello per ottenere uno sconto del 30% su tutto il catalogo.

Stampo Cannoli

Rotella Tagliapasta

Mattarello

Vi lascio alla ricetta delle stelle filanti dolci di Carnevale e vi aspetto anche su Instagram con la videoricetta completa!

INGREDIENTI (per circa 20 stelle filanti)
1 uovo
30 g di zucchero
½ limone (scorza)
15 g di olio di semi di girasole + quello per gli stampi da cannoli
15 ml di vino bianco
1 pizzico di sale
160 g di farina 00 + quella per la spianatoia
1 l di olio di semi di arachide
zucchero a velo

PREPARAZIONE
In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero, la scorza di limone, l’olio, il vino ed il sale. Unite la farina poca alla volta ed impastate prima con una forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un composto liscio, elastico e omogeneo. Avvolgete con pellicola per alimenti e lasciate riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo, stendete l’impasto su di una spianatoia infarinata utilizzando il mattarello, fino ad ottenere un disco molto sottile. Ritagliate delle strisce larghe circa 1 cm con la rotella tagliapasta ed avvolgetele intorno agli stampi per cannoli preventivamente oliati.
Versate l’olio di semi di arachide in una padella dai bordi alti, portate a bollore e friggetevi le stelle filanti fino a doratura; ponetele via via su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e sfilate delicatamente le stelle filanti dagli stampi per cannoli quando saranno tiepide.
Trasferite le stelle filanti su di un piatto da portata, spolverizzate con zucchero a velo e servite.