Cime di Rapa con Uovo in Camicia e Perle di Modena al Tartufo In questa settimana grigiastra, umida e particolarmente pesante, a me serve decisamente una spinta di energia per arrivare intera alla fine :P Se siete d’accordo con me non potete perdervi la ricetta delle Cime di Rapa con Uovo in Camicia e Perle di Modena al Tartufo! ... read more
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Tortelli Ripieni di Ricotta e Zucca con Parmigiano e Aceto Balsamico di Modena IGP
Tortelli Ripieni di Ricotta e Zucca con Parmigiano e Aceto Balsamico di Modena IGP La pasta ripiena, croce e delizia: la adoro follemente ma la preparo poco spesso, un po’ per paura, un po’ per fatica. Eppure, non c’è niente di più buono! In occasione di Halloween, quale miglior modo di utilizzare la zucca se non preparando questi Tortelli Ripieni di Ricotta e Zucca con Parmigiano e Aceto Balsamico di Modena IGP? ... read more
Insalata di Carote, Pomodorini e Mela Verde con Feta, Aneto e Pinoli
Insalata di Carote, Pomodorini e Mela Verde con Feta, Aneto e Pinoli In questi giorni sto cercando di rallentare un po’, dando spazio a tante cose che ho sempre rimandato. Oltre a ciò, ho anche bisogno di “alleggerirmi” un po’, non tanto per la prova costume ma per sentirmi meglio dopo i vari stravizi dei vari giorni di festa passati da poco… E allora, una bella insalata è quello che ci vuole, sì, ma ricca come piacciono a me! Oggi portiamo in tavola l’Insalata di Carote, Pomodorini e Mela Verde ... read more
Tisana di Mela e Zenzero con Melamadre
Tisana di Mela e Zenzero con Melamadre Tra un fritto e l’altro - inevitabile sotto Carnevale! - c’è spazio anche per qualcosa di più tranquillo :)Oggi iniziamo la settimana con un toccasana per l’organismo: la Tisana di Mela e Zenzero con Melamadre! ... read more
Scampi alla Griglia con Salsa al Biancoro e Limone
Scampi alla Griglia con Salsa al Biancoro e Limone Un’ultima idea perfetta per le feste natalizie? Eccola qua, semplice ed elegante: sono gli Scampi alla Griglia con Salsa al Biancoro e Limone! ... read more
Tartare di Ricciòla con Roséoro, Avocado e Zeste di Lime
Tartare di Ricciòla con Roséoro, Avocado e Zeste di Lime L’aria di festa inizia a farsi sentire sempre di più… Il Natale si avvicina, avete già pensato al menu del cenone della Vigilia? Ecco qui un’idea elegante e raffinata, la Tartare di Ricciòla con Roséoro, Avocado e Zeste di Lime! ... read more
Bruschette con Zucca Arrosto, Taleggio e Perle al Tartufo
Bruschette con Zucca Arrosto, Taleggio e Perle al Tartufo Il fine settimana si avvicina… Che ne dite di un bell’antipastino goloso, da servire come aperitivo o come preludio di una bella cenetta autunnale?Io vi lascio l’idea per queste Bruschette con Zucca Arrosto, Taleggio e Perle al Tartufo! ... read more
Bocconcini Energetici all’Aceto di Mele e Zenzero con Cocco e Anacardi
Bocconcini Energetici all’Aceto di Mele e Zenzero con Cocco e Anacardi L’inizio di una nuova settimana è sempre critico: questa volta allora coccoliamoci come si deve, in modo da partire subito con il giusto sprint! La ricetta di oggi sono questi incredibili Bocconcini Energetici all’Aceto di Mele e Zenzero, con Cocco e Anacardi… Ve ne innamorerete! ... read more
Caipiroska alla Fragola con Rosèoro
Caipiroska alla Fragola con Rosèoro Quando il caldo si fa sentire, un bel cocktail fresco ci sta tutto… Anche se il venerdì sera è ancora lontano :PQuesta Caipiroska alla Fragola con Rosèoro De Nigris è tutta da provare: fateci un pensierino per il prossimo aperitivo :) ... read more
Smoothie con Lamponi, Melone, Pesche e Aceto di Mele Non Filtrato MelaMadre
Smoothie con Lamponi, Melone, Pesche e Aceto di Mele Non Filtrato MelaMadre Dopo i bagordi del compleanno, c’è bisogno di tornare un po’ in forma… E quale modo migliore, se non con il colorato e multivitaminico Smoothie con Lamponi, Melone, Pesche e Aceto di Mele MelaMadre? ... read more
Polentine Fritte con Crema di Parmigiano, Bresaola, Rucola e Aceto Balsamico
Polentine Fritte con Crema di Parmigiano, Bresaola, Rucola e Aceto Balsamico Carnevale o Sanremo, ogni scusa è buona per preparare uno sfizioso fingerfood da gustare come antipasto o come aperitivo… Come queste sfiziose Polentine Fritte con Crema di Parmigiano, Bresaola, Rucola e Aceto Balsamico! ... read more
Nuggets di Funghi Porcini con Salsa di Noci al Balsamico
Nuggets di Funghi Porcini con Salsa di Noci al Balsamico Ma quanto saranno buoni i funghi porcini? Quest’anno, ahimè, la stagione non è stata granchè fortunata… Ma un paio di volte sono comunque riuscita a procurarmeli e a preparare qualche ricettina gustosa! Un esempio? Questi Nuggets di Funghi Porcini con Salsa di Noci al Balsamico: una vera goduria! ... read more