Involtini Dolci di Pasta Fillo con Pere e Cioccolato Antò, fa caldo. Fa caldo e io stasera vado al mare, a godermi gli ultimi scampoli di sole. In cucina però onestamente non me la sento più di preparare insalatone e gelati come se fosse luglio… E anche se le temperature sono ancora molto estive, per la mia gioia, io oggi vi propongo questi goduriosi Involtini Dolci di Pasta Fillo con Pere e Cioccolato! ... read more
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Torta allo Yogurt con Pere e Gocce di Cioccolato
Torta allo Yogurt con Pere e Gocce di Cioccolato Un altro weekend che si prospetta casalingo, con Marta febbricitante e la smania che mi assale. Prendiamola nel modo più dolce possibile con questa Torta allo Yogurt con Pere e Gocce di Cioccolato! ... read more
Crostoni con Pere, Nocciole e Piave DOP Mezzano con Miele e Rosmarino
Crostoni con Pere, Nocciole e Piave DOP Mezzano con Miele e RosmarinoQuanto è buono il formaggio con le pere, non smetterò mai di dirvelo! E’ uno degli abbinamenti che preferisco, estate e inverno, sia crudo che cotto…. E allora, stavolta ho abbinato alle pere un “cacio” d’eccezione, il Piave DOP Mezzano, ed ho preparato dei gustosi Crostoni con Pere, Nocciole e Piave DOP Mezzano con Miele e Rosmarino! ... read more
Galettes Integrali con Pere, Taleggio e Noci
Galettes Integrali con Pere, Taleggio e NociIniziamo la settimana di slancio, con una ricettina golosa e semplicissima, perfetta per un pasto veloce ma diverso dal solito, in perfetto stile autunnale: le Galettes Integrali Salate con Pere, Taleggio e Noci! ... read more
Cheesecake di Ricotta al Bicchiere con Pere Cosce Caramellate e Mandorle al Miele
Cheesecake di Ricotta al Bicchiere con Pere Cosce Caramellate e Mandorle al MieleIl solo pensiero che l’autunno si stia inesorabilmente avvicinando mi mette di malumore… Settembre è il mese della svolta ben più di gennaio, e già per questo sarà dura! Cerchiamo quindi di cogliere il buono che questo periodo ha da offrirci: le pere cosce ad esempio, la mia varietà preferita, che sono uno degli ingredienti principali di questi deliziosi Cheesecake di Ricotta al Bicchiere con Pere Cosce Caramellate ... read more
Tarte Bourdaloue: Crostata Francese con Crema Frangipane al Rhum e Pere Caramellate
Tarte Bourdaloue: Crostata Francese con Crema Frangipane al Rhum e Pere CaramellateCi sono quei giorni in cui sembra tutto piatto, tutto grigio, dentro e fuori, nonostante in realtà non sia successo niente di che. Beh, oggi è uno di quelli. A dire la verità, tutta la mia settimana è stata così. Ma non voglio perdermi d’animo e siccome voi non c’entrate niente, vi lascio anche oggi una ricettina speciale: quella della Tarte Bourdaloue, Crostata Francese con Crema Frangipane al Rhum e Pere ... read more
Trancetti al Cioccolato Fondente con Pere al Rhum
Trancetti al Cioccolato Fondente con Pere al Rhum Anno nuovo, stessa routine! Di ritorno dopo qualche giorno di relax al mare, riapro i battenti con un dessert semplice e goloso, per iniziare con dolcezza il 2020: i Trancetti al Cioccolato Fondente con Pere al Rhum! ... read more
Pere Ripiene di Roquefort e Noci in Crosta di Prosciutto Crudo
Pere Ripiene di Roquefort e Noci in Crosta di Prosciutto Crudo Adesso ci siamo, o almeno sembra: anche le temperature ci stanno dicendo che, dopo più di un mese, stavolta l’autunno è davvero arrivato. Qui sul blog il mood autunnale già imperversava da qualche tempo, e continuiamo su questa linea: oggi vi presento un piattino davvero sfizioso, un antipasto inusuale ma goloso... Le Pere Ripiene di Roquefort e Noci in Crosta di Prosciutto Crudo! ... read more
Crostini con Pere Caramellate al Brandy, Brie e Nocciole
Crostini con Pere Caramellate al Brandy, Brie e Nocciole Mi sono calata di botto in un mood totalmente autunnale: la ricetta di oggi presenta in foto già le mie amate foglie rosse! Quello di oggi è un finger food davvero veloce e gustoso: ecco a voi i miei Crostini con Pere Caramellate al Brandy, Brie e Nocciole! ... read more
Ciambellone al Farro con Pere e Rosmarino
Non sono la mia categoria di dolci preferiti, i ciambelloni o comunque le torte morbide, ma ogni tanto mi piace preparare qualcosa di diverso per colazione… Stavolta però anche lo stampo (che non vedevo l’ora di provare!) ha giocato la sua parte :D Oggi vi presento questa deliziosa Ciambellone al Farro con Pere e Rosmarino! ... read more
Mousse di Prosciutto Crudo con Crema di Pere
No, non ditemi che l’abbinamento non vi attira perché non ci credo :P Sì, lo ammetto, crudo e pere non si accostano proprio tutti i giorni… Eppure fidatevi, con questi bicchieri dal gusto delicato e sorprendente farete un figurone ;) Iniziamo quindi questa nuova settimana con degli antipasti golosissimi: le Mousse di Prosciutto Crudo con Crema di Pere! ... read more
Pere Gratinate Ripiene di Quinoa con Gorgonzola Piccante, Salvia e Nocciole
Qualcuno ha detto che sono illegale, che faccio abuso sconsiderato di formaggio, in particolare gorgonzola :P Beh, non è un segreto e quindi cavalco l’onda: ancora gorgonzola, sì, ma in una veste diversa dal solito… Pere Gratinate Ripiene di Quinoa con Gorgonzola Piccante, Salvia e Nocciole! ... read more
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