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Risultati della ricerca per: polpette

Polpette di Pane alle Alici con Cuore di Mozzarella Filante

27 Ottobre 2020 by pixelicious Lascia un commento

Polpette di Pane alle Alici con Cuore di Mozzarella FilanteQuello tra me e le polpette è davvero un amore viscerale. Possibilmente fritte, belle saporite e, perché no, con un cuore a sorpresa. E la ricetta che vi presento oggi ha tutte le carte in regola per essere annoverata a pieno titolo tra le migliori polpette che io abbia mai preparato: vi presento queste gustose Polpette di Pane alle Alici con Cuore di Mozzarella Filante! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, antipasti e fingerfood Contrassegnato con: alici, cuore, mozzarella, pane, polpette

Karydokeftedes: Polpette di Noci Greche

24 Settembre 2019 by pixelicious Lascia un commento

Karydokeftedes, Polpette di Noci Greche Questo settembre sembra decisamente infinito… Non trovate anche voi? In questi giorni non sto cucinando molto, ma per fortuna ho un fornitissimo archivio di ricette a cui attingere… Oggi vi presento le Karydokeftedes, Polpette di Noci Greche perfette per un aperitivo! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, antipasti e fingerfood, Grecia, piatti etnici / esotici Contrassegnato con: grecia, Karydokeftedes, noci, polpette, polpette greche

Polpette di Patate Ripiene di Finferli

26 Ottobre 2018 by pixelicious Lascia un commento

L’autunno, quello vero, è arrivato ufficialmente stamattina: pioggia, fresco e, da domani, pure l’ora solare! In tutto questo c’è di buono che, dopo tanto tempo, ho ritrovato al mercato i finferli :D Ve li presento in veste “porcona”, come si addice ad un venerdì come questo: Polpette di Patate Ripiene di Finferli! ... read more

Archiviato in:antipasti e fingerfood, Le mie ricette Contrassegnato con: cantarelli, finferli, funghi, galletti, gallinacci, patate, polpette

Polpette di Quinoa con Pomodori Secchi, Basilico e Scamorza Filante

15 Giugno 2018 by pixelicious Lascia un commento

Un’altra settimana volge al termine, e la concludiamo in bellezza con una ricettina sfiziosa: Polpette di Quinoa con Pomodori Secchi, Basilico e Scamorza Filante! ... read more

Archiviato in:antipasti e fingerfood, Le mie ricette Contrassegnato con: basilico, polpette, pomodori secchi, quinoa, quinoa bianca, scamorza

Polpette di Ceci Rugosi al Pecorino con Maionese al Basilico

10 Novembre 2017 by pixelicious 2 commenti

Finalmente è venerdì! Che programmi avete per questo fine settimana? Io approfitterò della presenza del mio ciclista per prepararmi per il corso che terrò da Eataly tra una decina di giorni: il babbo con la Marta e la mamma in cucina! Stavolta si tratta di risotti, sperando di ripetere il successo dei precedenti, tenuti l'anno scorso col pancione: fingerfood e polpette :) A proposito di polpette, veniamo a noi e alla ricetta di oggi: ecco qui delle sfiziose Polpette di Ceci Rugosi al Pecorino ... read more

Archiviato in:antipasti e fingerfood, Le mie ricette Contrassegnato con: basilico, ceci, ceci rugosi, LEGUMI ITALIANI, maionese, MICHELOTTI E ZEI, pecorino, polpette

Mondeghili: le Polpette del Riciclo Milanesi

6 Febbraio 2017 by pixelicious 2 commenti

E' un buon lunedì per voi? Per me non proprio... Malaticcia, assonnata e con una settimana intensa da affrontare, mi faccio forza e provo a migliorarlo! Parliamo ancora di polpette, non tanto perchè il mio corso di cucina "Piovono Polpette" (di cui vi avevo già parlato qui) si avvicina, e neanche perchè durante il Carnevale è un must prepararle (vi ricordo le mie polpette storiche, quelle della Nonna Lilia, preparate tra l'altro pochi giorni fa per una cena da amici), quanto perchè questa è una ... read more

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Polpette di Broccolo Romanesco, Limone e Mandorle

27 Gennaio 2017 by pixelicious 5 commenti

Chi mi segue sui social sa già che sono al settimo cielo per aver scoperto che la mia panza porta il fiocco rosa! E quindi, ovviamente, dopo una due giorni tra famiglia, ginecologa e amiche d'infanzia, ho colto l'occasione per fare un po' di sano shopping rosa con la mamma :) Ma rieccomi qui, a casina, a spentolare in cucina e a pensare a nuove ricette... Come queste veloci e gustose Polpette di Broccolo Romanesco, Limone e Mandorle! ... read more

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Polpette di Cavolo Nero, Salsiccia e Pecorino Toscano

15 Gennaio 2016 by pixelicious 11 commenti

Secondo il Calendario del Cibo Italiano oggi è la giornata nazionale della salsiccia, e io, da buona toscana, non potevo esimermi dal fare festa :D Eh sì, perchè come ormai saprete, in base al calendario ogni giorno dell'anno è abbinato ad un prodotto o una ricetta ed ha un suo ambasciatore, ma chiunque può festeggiare assieme a lui! Il progetto, targato AIFB, è coinvolgente, divertente e formativo... Avete voglia di un piatto goloso? Oggi, con la salsiccia, è decisamente la giornata giusta, ... read more

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Polpette di Maiale con Mela e Speck Profumate al Cumino

31 Ottobre 2015 by pixelicious 10 commenti

Quando dico che le novità mi spaventano, credetemi, non dico tanto per dire. Credo di essere l'unico caso al mondo che compra un pc nuovo (pace all'anima del mio povero Toshiba, 6 anni di onorato lavoro...), con sistema operativo Windows 10, e finisce la serata in lacrime chiedendo di tornare indietro! Il mio ciclista, sant'uomo, ha fatto il possibile e, pur non potendomi rimettere Windows XP (e non ridete! :P ) è riuscito a farmi "arretrare" a Windows 7. Meglio che nulla! Insomma, due giornate ... read more

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Polpette di Melanzane alla Calabrese con Salsa di Pomodori Crudi

14 Settembre 2015 by pixelicious 1 commento

Tre giorni intensi sono passati, volati come non mi aspettavo. Il blogtour nella Marca Trevigiana, la cui splendida riuscita è stata possibile grazie ad AIFB, al Consorzio di Promozione Turistica di Treviso ed a Serena Comunicazione, si è già concluso, anche se presto vi racconterò tutto nei minimi dettagli perchè credetemi, ne vale davvero la pena! Nel frattempo si torna a parlare di cibo. E dal Nord Italia ci spostiamo al Sud, in Calabria precisamente: avete mai mangiato le "polpette di ... read more

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Polpette (della Nonna Lilia) del Martedì Grasso

17 Febbraio 2015 by pixelicious 2 commenti

Il Martedì Grasso è il giorno che segna la fine del Carnevale e l’inizio della Quaresima. A casa mia, quando ero piccola, la tradizione voleva che la nonna Lilia preparasse per questo giorno le sue strepitose polpette ;) Ce l’ho ancora davanti, l’immagine della nonna che impastava con tanto amore… :cry: Sapeva quanto le adoravo, e spesso e volentieri finiva che me le cucinava una volta a settimana invece che soltanto il giorno di Martedì Grasso! :lol: C’è di buono, almeno, che a differenza ... read more

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Polpette di Sedano alla Pratese

19 Febbraio 2014 by pixelicious 1 commento

Ogni tanto è bello anche tornare alle origini, riscoprire certe tradizioni ormai perdute, o quasi. O forse sono io che mi sono un po' allontanata? Beh ultimamente di pratese mi è rimasto ben poco, è vero, sta di fatto che le mie origini da parte di mamma sono pratesissime ma dalla Nonna Lilia, che tante cose della tradizione mi ha insegnato, queste polpette non le ho mai sentite nominare... E sì che si dice in rete siano pratesi doc! Ammetto, la voglia di cucinare queste Polpette di Sedano alla ... read more

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CHI SONO

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Sara Sguerri, classe 1984, toscana DOC. Foodblogger, foodwriter e foodphotographer dal 2007, ho sempre spadellato e pasticciato per pura passione prima che per necessità. Cucino di tutto, tranne i peperoni!
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