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Risultati della ricerca per: ricotta

Crostata Integrale di Fichi e Ricotta

9 Settembre 2020 by pixelicious Lascia un commento

Crostata Integrale di Fichi e RicottaSono ripartita ufficialmente, eppure come vedete il blog stenta a riprendere i suoi ritmi. Mi sto impegnando per cercare comunque di mantenere una certa frequenza e, per farmi perdonare, anche stavolta vi offro un bel dolcino: chi vuole una fetta di questa Crostata Integrale di Fichi e Ricotta? :D ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, dolci & desserts, torte e crostate Contrassegnato con: crostata, farina integrale, fichi neri, integrale, ricotta

Crostata con Albicocche Caramellate, Ricotta di Pecora e Mandorle

16 Giugno 2020 by pixelicious 4 commenti

Crostata con Albicocche Caramellate, Ricotta di Pecora e MandorleSembra quasi impossibile, eppure siamo già alla metà di giugno! Se come me amate la frutta di questa stagione (e le albicocche non fanno eccezione!), allora approfittate anche voi delle temperature ancora piuttosto clementi per accendere il forno e preparare questa meravigliosa Crostata con Albicocche Caramellate, Ricotta di Pecora e Mandorle! ... read more

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Polpettine di Piselli e Ricotta

8 Maggio 2020 by pixelicious Lascia un commento

Polpettine di Piselli e RicottaSta per volgere al termine anche questa settimana di fase due. Devo ammettere che se mi guardo indietro questo tempo, che sembrava infinito inizialmente, è davvero volato… E la primavera è già inoltrata! Un’altra primizia di questo periodo sono i piselli, che adesso si trovano freschi… Vi va di approfittarne per preparare queste Polpettine di Piselli e Ricotta? :) ... read more

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Crespelle Gratinate con Ricotta e Spinaci

20 Marzo 2020 by pixelicious Lascia un commento

Crespelle Gratinate con Ricotta e SpinaciIl weekend è alle porte ma, in pieno regime di clausura come quello che stiamo vivendo, per molti i prossimi due giorni non saranno poi così diversi dai lavorativi appena trascorsi. Ma per chi invece lavora a pieno ritmo (in casa - come il mio ciclista - o fuori, come mio padre) i prossimi saranno se non altro giorni di relax, seppur da trascorrere, ovviamente, in casa. In ogni caso, siccome so che avete tempo e voglia di cucinare, eccovi un’idea per una ... read more

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Crostata con Crema di Ricotta e Orange Curd

28 Febbraio 2020 by pixelicious 2 commenti

Crostata con Crema di Ricotta e Orange CurdSta arrivando una nuova ondata di freddo, a casa mia il riscaldamento ci sta dando problemi ed io mi sono beccata un sonoro raffreddore! Direi che stando così le cose, una coccola dolce ci sta tutta... Come questa Crostata con Ricotta e Orange Curd! ... read more

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Arrubiòlus: Castagnole Sarde con Ricotta di Pecora, Arancia e Zafferano

18 Febbraio 2020 by pixelicious Lascia un commento

Arrubiòlus: Castagnole Sarde con Ricotta di Pecora, Arancia e Zafferano   Quest'anno, devo ammetterlo, il Carnevale in cucina mi ha dato grosse soddisfazioni! Che ne dite, friggiamo ancora per un’ultima volta? :D Oggi vi presento gli Arrubiòlus, Castagnole Sarde con Ricotta di Pecora, Arancia e Zafferano… Credetemi se vi dico che sono davvero esplosivi! ... read more

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Gnudi di Ricotta e Cavolo Nero con Pecorino Toscano

7 Febbraio 2020 by pixelicious 2 commenti

Gnudi di Ricotta e Cavolo Nero con Pecorino ToscanoIl cavolo nero in Toscana è un must. Non c’è famiglia, in inverno, che non ne faccia scorpacciate: zuppe, polpette, ma anche scottato e gustato su del pane toscano non salato, condito con un filo d’olio. Una ricetta che secondo me rivela tutto il gusto pieno di questa verdura a foglia sono gli Gnudi di Ricotta e Cavolo Nero con Pecorino Toscano: una rivisitazione della ricetta classica degli gnudi, resa se possibile ancora più toscana! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, pasta, pastasciutta & simili, primi piatti vegetariani, ricette tipiche toscane Contrassegnato con: cavolo nero, cavolo toscano, gnudi, malfatti, pecorino, ricotta

Pizze Fritte Ricotta e Salame

21 Gennaio 2020 by pixelicious Lascia un commento

Pizze Fritte Ricotta e Salame Posto che qui la fase detox non si è mai vista, direi che, se mai ci fosse stata, questo sarebbe il momento giusto per archiviarla :D La terza settimana di gennaio inizia di slancio con queste succulente Pizze Fritte Ricotta e Salame! ... read more

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Rotolo al Caffè con Crema di Ricotta al Cacao

30 Ottobre 2019 by pixelicious Lascia un commento

Rotolo al Caffè con Crema di Ricotta al Cacao Una settimana che è partita in quarta questa, con un corso bellissimo da Eataly tenuto lunedì, ma che culminerà in assoluto relax, con un giorno di riposo in più dato che venerdì è festa :) Questa settimana vedrete una sola ricetta sul blog, ma vi assicuro che vale doppio: ecco a voi questo golosissimo Rotolo al Caffè con Crema di Ricotta al Cacao! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, dolci & desserts, torte e crostate Contrassegnato con: cacao, caffè, mascarpone, pan di spagna, ricotta, rotolo

Mousse di Ricotta e Lamponi

2 Agosto 2019 by pixelicious Lascia un commento

Mousse di Ricotta e Lamponi Vi avevo salutati definitivamente per la pausa estiva, ma ho cambiato idea :P La verità è che la conclusione “dolce” mi pareva più appropriata e quindi vi lascio oggi la ricetta di questa fresca e veloce Mousse di Ricotta e Lamponi! ... read more

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Torta Rustica con Bietoline, Ricotta e Salsiccia

23 Aprile 2019 by pixelicious Lascia un commento

Torta Rustica con Bietoline, Ricotta e Salsiccia Tra la Pasqua appena trascorsa e le imminenti festività (la Liberazione ed il 1 maggio) qualche scampagnata con gli amici è d’obbligo! Ecco un’idea per voi: questa sfiziosa Torta Rustica con Bietoline, Ricotta e Salsiccia! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, torte salate & affini Contrassegnato con: bietole, bietoline, pasta brisée, ricotta, salsiccia, torta rustica, torta salata

Tomasini Ragusani con Ricotta e Salsiccia

12 Aprile 2019 by pixelicious Lascia un commento

Tomasini Ragusani con Ricotta e Salsiccia Un’altra settimana è appena trascorsa… Con il weekend alle porte (sperando nel bel tempo) vi lascio un’altra idea per i vostri pic nic all’aria aperta, una ricetta tra l’altro perfetta per il periodo pasquale imminente… i Tomasini Ragusani con Ricotta e Salsiccia! ... read more

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CHI SONO

CHI SONO

Sara Sguerri, classe 1984, toscana DOC. Foodblogger, foodwriter e foodphotographer dal 2007, ho sempre spadellato e pasticciato per pura passione prima che per necessità. Cucino di tutto, tranne i peperoni!
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