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Search Results for: spinaci

Polpettine di Spinaci in Crosta di Nocciole su Crema al Gorgonzola

22 Gennaio 2019 by pixelicious 8 Comments

Eccoci di nuovo a giocare a The Recipe-Tionist, il gioco di Flavia che ogni mese ci porta a conoscere un nuovo blog e a rifarne una ricetta. Vale ha decretato la vincitrice, Pasqualina, ed io ho scelto di rifare dal suo blog queste gustosissime Polpettine di Spinaci in Crosta di Nocciole su Crema al Gorgonzola! ... read more

Filed Under: antipasti e fingerfood, Le mie ricette Tagged With: crema di gorgonzola, gorgonzola, gorgonzola piccante, granella di nocciole, nocciole, patate, polpette, polpettine, spinaci

Ravioli di Spinaci Ripieni di Salsiccia e Pecorino

14 Dicembre 2018 by pixelicious 2 Comments

Eccoci arrivati anche a metà del menu di terra che ho pensato per le vostre feste! Esiste forse qualcuno che non ama la pasta ripiena? :P Io la adoro, ed ho deciso di proporla per questo menu! Farete un figurone con questi Ravioli di Spinaci Ripieni di Salsiccia e Pecorino! ... read more

Filed Under: Le mie ricette, pasta, pastasciutta & simili, primi piatti di terra, ricette di natale Tagged With: farina di spinaci, pasta ripiena, pecorino, ravioli, ravioli verdi, salsiccia, spinaci

Insalata di Spinacini con Fragole, Feta e Semi Misti

30 Maggio 2018 by pixelicious 4 Comments

La voglia di freschezza incombe: oggi restiamo leggeri e ci gustiamo una bella insalata... Senza peró rinunciare al gusto! Ecco l'idea giusta per utilizzare le ultime fragole della stagione: Insalata di Spinacini con Fragole, Feta e Semi Misti! ... read more

Filed Under: insalate miste, Le mie ricette Tagged With: feta, fragole, micheotti e zei, semi di chia, semi di lino, semi di papavero, semi di sesamo, spinaci, spinaci freschi, spinacini

Gnocchetti Verdi di Spinaci alle Vongole Veraci

25 Settembre 2016 by pixelicious 9 Comments

Di pane o di patate, di zucca o di castagne, di spinaci o di barbabietola, dolci o salati, in brodo o asciutti: gli Gnocchi sono i protagonisti di molti primi piatti che caratterizzano il nostro Paese. Questa pietanza nutriente e gustosa è celebrata, oggi, del Calendario del Cibo Italiano: sarà Susanna Canetti del blog Afrodita’s Kitchen a parlarci di loro nel suo post ufficiale. Io vi lascio una ricetta semplice per gustarli al meglio: Gnocchetti Verdi di Spinaci alle Vongole Veraci! ... read more

Filed Under: Le mie ricette, pasta, pastasciutta & simili, primi piatti di mare Tagged With: gnocchetti, gnocchetti verdi, gnocchi, spinaci, vongole, vongole veraci

Insalata di Spinacini Freschi con Sedano, Lamponi e Bottarga di Muggine

15 Agosto 2016 by pixelicious 8 Comments

Oggi inizia la settimana dei Frutti di Bosco secondo il Calendario del Cibo Italiano: la bravissima Fausta Lavagna del blog Caffè col Cioccolato sarà la nostra ambasciatrice, e qui potete leggere il suo post ufficiale! Io ho preparato per l’occasione un’insalatina fresca: l’idea non è mia, ma proviene da Ifood... Mi ha fatto così gola che ho voluto provarla! Ecco quindi la mia Insalata di Spinacini Freschi con Sedano, Lamponi e Bottarga di Muggine, un mix di bosco e di mare perfetto per la ... read more

Filed Under: insalate miste, Le mie ricette Tagged With: bottarga, insalata, lamponi, sedano, spinaci, spinacini

Sformatini di Zucchine con Fonduta di Parmigiano, Pinoli Tostati ed Insalatina di Spinacini al Balsamico

26 Aprile 2016 by pixelicious Leave a Comment

Il Calendario del Cibo Italiano festeggia oggi gli sformati di verdura, preparazioni che ho sempre amato e con le quali mi sono cimentata spesso, soprattutto nei primi anni di vita del mio blog. Elisabetta Vallareggio del blog Il Mondo di Betty sarà la nostra ambasciatrice e vi invito quindi a leggere il suo post ufficiale… Poi vi aspetto di nuovo qui, con questo mio contributo: degli Sformatini di Zucchine con Fonduta di Parmigiano, Pinoli Tostati ed Insalatina di Spinacini al Balsamico :) ... read more

Filed Under: flan, sformati, budini e clafoutis salati, Le mie ricette Tagged With: aceto balsamico, fonduta, parmigiano, pinoli, sformatini, sformatini di zucchine, sformato di zucchine, spinaci, spinacini, zucchina, zucchine

Gazpacho Verde (con Spinaci, Porro, Cetriolo e Avocado)

12 Giugno 2015 by pixelicious Leave a Comment

Tutti conoscete il gazpacho classico, non è vero? Ve lo avevo già presentato qui, l’estate scorsa, nella mia personale versione senza peperoni, ma non per questo senza gusto! Con il caldo di questi giorni mi è tornata la voglia di gazpacho, una zuppa fredda da bere, ricca di vitamine e di sali minerali, ma ho pensato questa volta di proporre una variante… E che variante! In fin dei conti, la parola spagnola “gazpacho” significa “miscuglio”, quindi ho deciso di fare un mix verdissimo, lasciando ... read more

Filed Under: Le mie ricette, piatti etnici / esotici, Spagna, zuppe, creme e vellutate Tagged With: andalusia, avocado, cetriolo, demetra, demetra verdur ecotte, demetre verdure, gazpacho, gazpacho verde, porro, spinaci

Gnudi di Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia

17 Aprile 2015 by pixelicious 1 Comment

Credo che non esista persona in Toscana che non conosca gli gnudi e che non li abbia preparati almeno una volta. Da qualche parte si chiamano “malfatti”, ma il discorso non cambia: si tratta di “palline” nude, senza vestito in pratica, in quanto è lo stesso impasto del ripieno dei ravioli ricotta e spinaci… Ma la pasta, il “vestito” appunto, non c’è! Ogni famiglia toscana ha la sua personalissima ricetta degli gnudi, con proporzioni variabili di ricotta e di spinaci (ma in genere sono più gli ... read more

Filed Under: Le mie ricette, pasta, pastasciutta & simili, primi piatti vegetariani, ricette tipiche toscane Tagged With: burro, gnudi, malfatti, noce moscata, ricotta, salvia, spinaci, toscana

Orecchiette al Pesto di Spinaci con Castelmagno DOP e Mandorle Tostate

7 Aprile 2015 by pixelicious 4 Comments

E' passata anche questa Pasqua, volata come ogni festa che si passi piacevolmente in compagnia. La primavera sembra aver fatto un passo indietro, e la ricetta di oggi allora cade proprio a fagiolo! Niente dolcino oggi, direi che negli ultimi due giorni ne abbiamo mangiati anche troppi (o di sicuro, parecchia cioccolata); oggi vi propongo queste Orecchiette al Pesto di Spinaci con Castelmagno DOP e Mandorle Tostate, un primo piatto caldo, veloce e gustoso... E il mio Castelmagno DOP è finito, ... read more

Filed Under: Le mie ricette, pasta, pastasciutta & simili, primi piatti vegetariani Tagged With: castelmagno, castelmagno d'alpeggio, castelmagno dop, mandorle, mandorle a lamelle, mandorle tostate, orecchiette, pesto di spinaci, spinaci, spinaci freschi, spinacini

Cocottes di Spinaci e Stilton con Nocciole e Tartufo Marzuolo

18 Marzo 2015 by pixelicious 4 Comments

Oggi la giornata è splendida: sembrerebbe proprio arrivata la primavera! Ho il giardino straboccante di violette (le mammole, qui da noi si chiamano così), le finestre spalancate e i panni asciutti... Ma la mia casa non profuma di fiori, no, profuma di tartufo! Proprio così: dallo scorso fine settimana stiamo praticamente andando avanti a suon di bianchetto, il tartufo marzuolo, vinto a Cigoli. Così ieri sera, complici le alchimiste tentatrici di Sedici (vedi sotto), ho osato questo abbinamento, ... read more

Filed Under: infornati e gratinati, Le mie ricette Tagged With: bianchetto, cocottes, cocottine, formaggio erborinato, marzuolo, nocciole, spinaci freschi, spinacini, stilton, tartufo, tartufo bianchetto, tartufo marzuolo

Focaccine di Patate con Pepe Rosa Ripiene di Caciocavallo Affumicato, Finocchiona, Spinacini e Pesto di Pomodorini Pachino

23 Gennaio 2015 by pixelicious 7 Comments

Avevo preparato queste focaccine pochissimi giorni fa, il giorno prima del compleanno del mio ciclista fotografo… Ovviamente sono seguiti festeggiamenti vari, pranzi e cene fuori… E poi è arrivata la domenica sera: divano, pigiama, filmetto (partita, di solito, ma la scorsa settimana l’Inter ha giocato di sabato, una triste e bigia partita a Empoli che non mi ha messo sonno solo perché per troppe volte ho rischiato l’infarto, tante sono state le occasioni da gol degli avversari - a differenza ... read more

Filed Under: Le mie ricette, pane, pizze, lievitati, muffins e cakes salati Tagged With: caciocavallo, caciocavallo affumicato, finocchiona, focacce, focaccine, pachino, pepe rosa, pesto di pomodorini, pomodorini, pomodorini pachino, sbriciolona, schiacciatine, spinaci, spinaci freschi, spinacini

Insalata di Spinaci Freschi con Toma Piemontese, Mirtilli Neri e Noci

28 Aprile 2014 by pixelicious 4 Comments

Di nuovo depurazione necessaria! Di ritorno giusto ieri sera da un fine settimana lungo in Costa Azzurra in compagnia di una coppia di amici, una tre giorni splendida e ricca anche di cibo, un nuovo ciclo di di depurazione è più che doveroso! Questa Insalata di Spinaci Freschi con Toma Piemontese, Mirtilli Neri e Noci è comunque ricca pur essendo una semplice insalata, e assicuro anche ai più scettici che l'abbinamento verdura+formaggio+frutta fresca+frutta secca è ben testato e di sicura ... read more

Filed Under: insalate miste Tagged With: gherigli di noci, insalata, mirtilli, mirtilli neri, noci, spinaci, spinaci freschi, toma, toma piemontese

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CHI SONO

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Sara Sguerri, classe 1984, toscana DOC. Foodblogger, foodwriter e foodphotographer dal 2007, ho sempre spadellato e pasticciato per pura passione prima che per necessità. Cucino di tutto, tranne i peperoni!
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