Patate alla Mediterranea (con Pomodori San Marzano, Acciughe, Capperi e Olive) Iniziamo con un doveroso “Buon 2024!”, e come sennò? Spero che queste feste - che comunque non sono ancora finite - siano andate alla grande, che abbiate mangiato bene ma che non abbiate esagerato… Perché qui si riparte alla grande con la cucina, con un piattino senza pretese ma tanto goloso: le Patate alla Mediterranea (con Pomodori San Marzano, Acciughe, Capperi e Olive)! ... read more
Tartufini di Robiola con Paprika, Erba Cipollina e Nocciole
Tartufini di Robiola con Paprika, Erba Cipollina e Nocciole Archiviato il Natale, iniziamo a pensare al cenone di Capodanno! Qualunque sia il vostro menu, che ne dite di iniziare con un aperitivo veloce e goloso? Scommetto che questi Tartufini di Robiola con Paprika, Erba Cipollina e Nocciole vi piaceranno tantissimo! ... read more
Crostini di Panettone con Robiola al Lime, Filetti di Alici del Mar Cantabrico e Finocchietto
Crostini di Panettone con Robiola al Lime, Filetti di Alici del Mar Cantabrico e Finocchietto Ancora un antipastino natalizio, sì, perché non mi stancano mai e trovo che siano davvero carini da portare in tavola: varietà e fantasia sono quello che ci vuole per rendere ancora più festosi i pranzi e le cene di questi giorni! E allora ecco qui i Crostini di Panettone con Robiola al Lime, Filetti di Alici del Mar Cantabrico e Finocchietto! ... read more
Bocconcini di Tonno Marinato con Lamponi e Hummus Scalogno e Prezzemolo
Bocconcini di Tonno Marinato con Lamponi e Hummus Scalogno e Prezzemolo Ho lasciato che la (mia) gola decidesse per me in queste feste, proponendovi decisamente più idee salate che dolci. Fingerfood, antipastini, aperitivi e chi più ne ha più ne metta... La mia passione!Eccone un’altra: che ne dite di questi Bocconcini di Tonno Marinato con Lamponi e Hummus Scalogno e Prezzemolo? :) ... read more
Pasta Pasticciata al Forno Filante con Passata di Pomodoro e Besciamella
Pasta Pasticciata al Forno Al grido di “guarda come filaaaaa!” che ne dite se questo Natale portiamo in tavola una bella Pasta Pasticciata al Forno? Gustosa, comodissima perché può essere preparata con anticipo e molto versatile! ... read more
Frollini al Cacao con Crema alle Clementine e Cardamomo
Frollini al Cacao con Crema alle Clementine e Cardamomo Fatti e pubblicati, roba da non credere! Ma non potevo aspettare… Anche questo Natale, come da tradizione, dovevo regalarvi un biscottino, non tradizionale ma sicuramente in tema con l’atmosfera… E allora, eccovi i Frollini al Cacao con Crema alle Clementine e Cardamomo! ... read more
Datteri Ripieni di Caprino e Noci con Pancetta
Datteri Ripieni di Caprino e Noci con Pancetta Pranzi, cene, aperitivi di Natale… Non ditemi che non avete già iniziato a mangiare, a bere o quantomeno a pensarci! Che ne dite di questi Datteri Ripieni di Caprino e Noci con Pancetta da proporre come antipastino nei giorni di festa che verranno? ;) ... read more
Torta Speziata di Natale – la Colazione di Babbo Natale
Torta Speziata di Natale - la Colazione di Babbo Natale Ieri abbiamo scritto la letterina a Babbo Natale. E spedita, ovviamente (giace ancora in fondo alla mia borsa, ma non ditelo a nessuno :P ). Ora non resta che aspettare… E nel frattempo preparare un bel dolcino, come questa Torta Speziata di Natale (la Colazione di Babbo Natale) preparata in collaborazione con Fackelmann, giusto per entrare totalmente nel mood! ... read more
Millefoglie di Pane Carasau con Carciofi, Merluzzo Mantecato e Pomodori Marinati
Millefoglie di Pane Carasau con Carciofi, Merluzzo Mantecato e Pomodori Marinati Siete pronti per calarvi ufficialmente nel mood natalizio? Iniziamo a partire da oggi, con un antipastino sfizioso ed elegante, le Millefoglie di Pane Carasau con Carciofi, Merluzzo Mantecato e Pomodori Marinati! ... read more
Zuppa di Verza e Patate al Pomodoro
Zuppa di Verza e Patate al Pomodoro E’ arrivato il freddo, almeno secondo i miei standard. E questo significa solo una cosa: via con le zuppe! Quella di oggi è semplice, economica ma assolutamente gustosa: è la Zuppa di Verza e Patate al Pomodoro! ... read more