Tagliate i petti di pollo in bocconcini non troppo piccoli ed infarinateli leggermente.
In una padella antiaderente sciogliete il burro a fuoco medio, quindi aggiungete i bocconcini di pollo e fateli rosolare dolcemente. Dopo circa 5 minuti aggiungete le castagne intere, aggiustate di sale e fate insaporire, cuocendo per altri 5 minuti, coperto.
Dopo qualche minuto togliete il coperchio, versate il Marsala, quindi alzate il fuoco e lasciate evaporare l’alcool; a questo punto abbassate il fuoco e fate cuocere ancora per 10 minuti, fino a che la salsina non sarà rappresa.
Servite subito.
Recipe by PixeLiciouS at https://www.pixelicious.it/2019/10/22/bocconcini-di-pollo-con-marsala-e-castagne/