Gelato allo Yogurt con Fragole e Biscotti Pan di Stelle Domani è il gran giorno: con Marta e la mia mamma mi trasferirò a San Vincenzo per quasi 2 mesi! Meno internet, meno social, ma il blog andrà avanti ancora per il mese di luglio… Ad agosto invece andrà in ferie anche lui :P In vista del weekend vi offro un dessert più che goloso: Gelato allo Yogurt con Fragole e Biscotti Pan di Stelle! ... read more
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Semifreddo allo Yogurt con Fragole e Latte di Cocco
Prima che la stagione delle fragole volga al termine vi lascio l'ultimo dolcetto preparato quest'anno con questi meravigliosi frutti: un delizioso Semifreddo allo Yogurt con Fragole e Latte di Cocco! Anche se ancora non fa così caldo, vi assicuro che si mangia molto bene ;) ... read more
Falafel con Salsa allo Yogurt
Falafel con Salsa allo Yogurt Sono tornata ieri sera da San Vincenzo, e già ne sento la mancanza! Questi 4 giorni di sole e di relax sono proprio volati, e adesso mi aspetta una settimana - mezza, via - densa di impegni, che culminerà venerdì con un nuovo corso da Eataly. Beh, se non altro ho ricaricato le batterie: ci voleva proprio! Vi lascio oggi una ricettina tipica della tradizione araba, che probabilmente conoscete già: i Falafel con Salsa allo Yogurt! Sono sicura che avete provato a ... read more
Torta allo Yogurt con Pesche e Albicocche
Come promesso rifaccio capolino nonostante io sia - diciamo così - in ferie, stavolta con una proposta dolce: prepariamoci al weekend con questa veloce e delicata Torta allo Yogurt con Pesche e Albicocche! ... read more
Stecco Gelato allo Yogurt Greco e Albicocche
Sarò ripetitiva forse, ma adoro il gelato... In tutte le forme e in (quasi) tutti i gusti! Stavolta però la preparazione è molto più veloce rispetto alla ricetta precedente... Un gelato "furbo" se vogliamo, per usare una parola tanto in voga ultimamente in fatto di cucina: oggi vi offro questo fresco Stecco Gelato allo Yogurt Greco e Albicocche! ... read more
Torta di Yogurt e Ricotta al Limone
Non avevo mai avuto i muratori in casa, prima. Cioè, non mentre in casa ci vivevo, ecco... E' normale che a fine giornata io sia più stanca di loro? Gestire tre gatti stressatissimi dalla presenza di tre sconosciuti in casa e da porte che si chiudono e si aprono continuamente non è affatto semplice :P Senza contare il fatto che poi, quando loro se ne vanno, le loro cose restano lì, la porta della camerina non c'è per il momento ed eccoteli, tutti e tre i felini a scuriosare, uno dietro ... read more
Ciambellone allo Yogurt con Mele, Fichi Secchi e Cioccolato Fondente
Il primo lunedì d'inverno (perchè è così, da ieri almeno qui in Toscana il freddo è ufficialmente arrivato) non poteva che iniziare con un dolce di quelli che fanno partire la giornata col piede giusto. Ieri grandi pulizie (chi l'ha detto che la domenica è fatta per riposare?!), piumone sul letto messo, prima volta dei termosifoni accesi, seratina sul divano sotto la copertina di pile... E stamattina? Stamattina ci diamo il buongiorno così! :) ... read more
Stecco Gelato allo Yogurt e Ciliegie
Di nuovo un dessert fresco, per refrigerarsi senza per questo rinunciare al gusto... La verità è che, ebbene sì, io il forno ed i fornelli li accendo nonostante i 40°C all'ombra di questi giorni, ma solo ed esclusivamente perchè ho un po' di cose in dispensa che vanno necessariamente utilizzate, onde evitare che vadano sciupate :/ Il lievito di birra ad esempio, è uno di questi... E proprio mentre sto scrivendo, ho ben 16 buns in lievitazione (l'avevo detto ad Arianna, che non mi sarei fermata ... read more
Cake Dolce di Patate allo Yogurt con Mirtilli
Questa ricetta è davvero particolare. Le patate, si sa, sono molto versatili… Ma avete mai provato ad utilizzarle nei dolci? Vi assicuro che questo cake è un dessert a tutti gli effetti, un classico della colazione reso ancora più morbido e compatto dalla presenza delle patate… Davvero una scoperta: un involucro soffice in stile cake che racchiude un cuore morbido e profumato! Se i vostri bimbi non amano le patate provate questo Cake Dolce di Patate allo Yogurt con Mirtilli, sostituendo magari ... read more
Cake Salato allo Yogurt con Pancetta e Salvia
Questa sensazione di attesa è devastante. Alla fine ci siamo arrivati, al 12, e domani speriamo di arrivare ad una svolta per capire che cos'ha la nostra Patti e curarla come si deve. Intanto, in Natale in casa nostra continua a restare in stand-by, poi domani valuteremo... Nota positiva, la camerina nuova e l'addio a quell'inguardabile letto nero in ecopelle! Altra nota positiva è senz'altro la cucina, il mio mondo in cui evadere, sognare, sperimentare, sorridere. Questo Cake Salato allo ... read more
Cake Scomposto al Cioccolato Ripieno di Yogurt ai Fiori d’Arancio
Due giorni di giri tra uffici vari, e mi sento più stressata di prima. La burocrazia in Italia è qualcosa di fantascientifico, non si racconta... Fogli, controfogli, file, numerini, informazioni confuse, uno ti dice una cosa e il suo collega ti dice invece l'esatto contrario. Non vedo l'ora di arrivare a capo di questa storia, o quantomeno di essere giunta al punto dell' "ok, ora non mi resta altro che aspettare!". Nel frattempo, vi racconto di un dolce piuttosto incasinato ma a dir poco ... read more
Torta al Cacao con Pere e Yogurt
Torta al Cacao con Pere e Yogurt Credo di poter dire di essere arrivata ad un punto di svolta. Non è facile prendere determinate decisioni nella vita, perchè quel futuro che appariva così ben definito sembra adesso totalmente incerto. Questo è il pensiero che da qualche tempo non mi fa dormire, e dopo averci a lungo riflettuto sono arrivata alla conclusione che sì, mi rimetto in gioco. E no, non è stata questa Torta al Cacao con Pere e Yogurt a farmi decidere :P Chiusa una porta, speriamo che si ... read more