Spinacino Fresco con Ciliegie, Brie, Sedano e Pistacchi Tempo di insalatone, di pranzi sulla spiaggia a base di piatti freschi… Ma pur sempre golosi come piace a me ;)Oggi portiamo in tavola un’insalata fresca e super gustosa: Spinacino Fresco con Ciliegie, Brie, Sedano e Pistacchi, con un dressing davvero particolare! ... read more
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Tortini di Zucca con Spinacino, Bufala Affumicata e Alici
Tortini di Zucca con Spinacino, Bufala Affumicata e Alici In previsione del ponte dei morti, con Halloween alle porte, non si poteva che parlare di zucche anche oggi :PNessun mostriciattolo però, solo una buona ricetta diversa dal solito, semplice e gustosa… I Tortini di Zucca con Spinacino, Bufala Affumicata e Alici! ... read more
Crespelle con Scamorza, Porcini e Spinacini al Pomodoro
Crespelle con Scamorza, Porcini e Spinacini al Pomodoro E’ ancora presto per dare il benvenuto all’autunno, lo so, però è tempo di porcini e di ricominciare con le vecchie abitudini! E allora fate spazio in tavola per un primo piatto davvero super, le Crespelle con Scamorza, Porcini e Spinacini al Pomodoro! ... read more
Bao Buns (Panini Cinesi) a Vapore con Sgombro Piccante, Ravanelli, Carote, Spinacino e Salsa Yogurt
Bao Buns (Panini Cinesi) a Vapore con Sgombro Piccante, Ravanelli, Carote, Spinacino e Salsa Yogurt Un pallino in testa da mesi e mesi: i Bao Buns. Soffici come nuvole, leggerissimi, candidi, i bao buns mi hanno sempre affascinata tantissimo e per mesi ho atteso l’occasione giusta per prepararli. Quell’occasione, finalmente, è arrivata: oggi vi lascio la ricetta dei Bao Buns (Panini Cinesi) a Vapore con Sgombro Piccante, Ravanelli, Carote, Spinacino e Salsa Yogurt! ... read more
Crespelle Gratinate con Ricotta e Spinaci
Crespelle Gratinate con Ricotta e SpinaciIl weekend è alle porte ma, in pieno regime di clausura come quello che stiamo vivendo, per molti i prossimi due giorni non saranno poi così diversi dai lavorativi appena trascorsi. Ma per chi invece lavora a pieno ritmo (in casa - come il mio ciclista - o fuori, come mio padre) i prossimi saranno se non altro giorni di relax, seppur da trascorrere, ovviamente, in casa. In ogni caso, siccome so che avete tempo e voglia di cucinare, eccovi un’idea per una ... read more
Polpettine di Spinaci in Crosta di Nocciole su Crema al Gorgonzola
Eccoci di nuovo a giocare a The Recipe-Tionist, il gioco di Flavia che ogni mese ci porta a conoscere un nuovo blog e a rifarne una ricetta. Vale ha decretato la vincitrice, Pasqualina, ed io ho scelto di rifare dal suo blog queste gustosissime Polpettine di Spinaci in Crosta di Nocciole su Crema al Gorgonzola! ... read more
Ravioli di Spinaci Ripieni di Salsiccia e Pecorino
Eccoci arrivati anche a metà del menu di terra che ho pensato per le vostre feste! Esiste forse qualcuno che non ama la pasta ripiena? :P Io la adoro, ed ho deciso di proporla per questo menu! Farete un figurone con questi Ravioli di Spinaci Ripieni di Salsiccia e Pecorino! ... read more
Insalata di Spinacini con Fragole, Feta e Semi Misti
La voglia di freschezza incombe: oggi restiamo leggeri e ci gustiamo una bella insalata... Senza peró rinunciare al gusto! Ecco l'idea giusta per utilizzare le ultime fragole della stagione: Insalata di Spinacini con Fragole, Feta e Semi Misti! ... read more
Gnocchetti Verdi di Spinaci alle Vongole Veraci
Di pane o di patate, di zucca o di castagne, di spinaci o di barbabietola, dolci o salati, in brodo o asciutti: gli Gnocchi sono i protagonisti di molti primi piatti che caratterizzano il nostro Paese. Questa pietanza nutriente e gustosa è celebrata, oggi, del Calendario del Cibo Italiano: sarà Susanna Canetti del blog Afrodita’s Kitchen a parlarci di loro nel suo post ufficiale. Io vi lascio una ricetta semplice per gustarli al meglio: Gnocchetti Verdi di Spinaci alle Vongole Veraci! ... read more
Insalata di Spinacini Freschi con Sedano, Lamponi e Bottarga di Muggine
Oggi inizia la settimana dei Frutti di Bosco secondo il Calendario del Cibo Italiano: la bravissima Fausta Lavagna del blog Caffè col Cioccolato sarà la nostra ambasciatrice, e qui potete leggere il suo post ufficiale! Io ho preparato per l’occasione un’insalatina fresca: l’idea non è mia, ma proviene da Ifood... Mi ha fatto così gola che ho voluto provarla! Ecco quindi la mia Insalata di Spinacini Freschi con Sedano, Lamponi e Bottarga di Muggine, un mix di bosco e di mare perfetto per la ... read more
Sformatini di Zucchine con Fonduta di Parmigiano, Pinoli Tostati ed Insalatina di Spinacini al Balsamico
Il Calendario del Cibo Italiano festeggia oggi gli sformati di verdura, preparazioni che ho sempre amato e con le quali mi sono cimentata spesso, soprattutto nei primi anni di vita del mio blog. Elisabetta Vallareggio del blog Il Mondo di Betty sarà la nostra ambasciatrice e vi invito quindi a leggere il suo post ufficiale… Poi vi aspetto di nuovo qui, con questo mio contributo: degli Sformatini di Zucchine con Fonduta di Parmigiano, Pinoli Tostati ed Insalatina di Spinacini al Balsamico :) ... read more
Gazpacho Verde (con Spinaci, Porro, Cetriolo e Avocado)
Tutti conoscete il gazpacho classico, non è vero? Ve lo avevo già presentato qui, l’estate scorsa, nella mia personale versione senza peperoni, ma non per questo senza gusto! Con il caldo di questi giorni mi è tornata la voglia di gazpacho, una zuppa fredda da bere, ricca di vitamine e di sali minerali, ma ho pensato questa volta di proporre una variante… E che variante! In fin dei conti, la parola spagnola “gazpacho” significa “miscuglio”, quindi ho deciso di fare un mix verdissimo, lasciando ... read more
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