Rustico con Pomodori Pelati al Basilico, Mozzarella e Origano La primavera tanto agognata è arrivata, con le sue giornate caldine e soleggiate alternate a piogge e giornate bigie, ma dal clima mite. Non potrei essere più felice… O forse sì, potrei: quando ci saranno 30 gradi :DMa mi accontento per il momento, e colgo il buono di questo periodo approfittando dei fiori che la natura ci regala, e dedicandomi a idee perfette per pic nic e scampagnate, quando il meteo lo vorrà… Come questo Rustico ... read more
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Pollo alla Portoghese (Frango Na Pùcara)
Pollo alla Portoghese (Frango Na Pùcara) Oggi mettiamo un attimo in stand by la zucca per fare un salto in Portogallo ed assaporare un piatto davvero saporito: il Pollo alla Portoghese (Frango Na Pùcara)! ... read more
Cavatelli Molisani al Sugo Vedovo
Cavatelli Molisani al Sugo Vedovo Iniziamo la settimana con una carica di energia data un primo piatto tradizionale con un condimento davvero speciale: sono i Cavatelli Molisani al Sugo Vedovo! ... read more
Sfincione Palermitano – Street Food Siciliano
Sfincione Palermitano Quando si vanno a studiare le tradizioni gastronomiche della cucina italiana si scopre sempre qualcosa di nuovo. E così, di recente ho fatto amicizia anche con lo Sfincione Palermitano, una focaccia soffice dal condimento saporito e irresistibile! ... read more
Malloreddus alla Campidanese (con Salsiccia, Pecorino Sardo e Zafferano)
Malloreddus alla Campidanese (con Salsiccia, Pecorino Sardo e Zafferano) Due settimane di lavoro ininterrotto senza un giorno di riposo: credevo che questo venerdì non sarebbe mai arrivato ed invece eccoci qua! Pronti per coccolarvi insieme a me con un buon piatto di pasta? Oggi per voi la ricetta dei Malloreddus alla Campidanese (con Salsiccia, Pecorino Sardo e Zafferano), piatto tipico sardo! ... read more
Pennette alla Boscaiola
Pennette alla Boscaiola Questo lunedì è la vera ripartenza, anche per Marta che finalmente tornerà all’asilo :)Il tran tran riprende finalmente, e dopo i bagordi delle feste c’è bisogno di det… Ehm… No, il detox non sta di casa qui :P Piuttosto, qui troverete un ottimo piatto comfort food che vi aiuterà ad alleviare questa ripartenza post festiva: che ne dite di un bel piattino di Pennette alla Boscaiola? :D ... read more
Domatokeftedes: le Frittelle al Pomodoro di Santorini
Domatokeftedes, le Frittelle al Pomodoro di Santorini! Mare, profumo di mare… Vi porto spesso in Grecia, lo so: come avrete capito si tratta di un Paese che mi affascina tantissimo, soprattutto dal punto di vista culinario. Sapori mediterranei che non sono poi così dissimili dai nostri eh, eppure quella commistione tra coste mediterranee e Balcani crea un mix di sapori così affascinante che spesso non riesco a resistere :PE allora voliamo insieme su una delle isole greche più note e prepariamo ... read more
Panzerotti con Pomodoro e Mozzarella
Panzerotti con Pomodoro e MozzarellaOggi ci coccoliamo con una ricetta gustosa, un po’ lunga ma totalmente appagante! Siete pronti a mettere le mani in pasta e a gustare insieme a me i favolosi Panzerotti con Pomodoro e Mozzarella? ... read more
Zuppa di Funghi alla Boscaiola
Zuppa di Funghi alla BoscaiolaLi ho attesi davvero tanto quest’anno, e finalmente sono arrivati… I miei amati funghi! Per celebrare al meglio il loro arrivo, ho deciso di preparare la Zuppa di Funghi alla Boscaiola… Veloce, semplice e perfetta per questi primi freddi! ... read more