Fagottini di Speck e Patate

So bene che a grande richiesta avete voluto che vi proponessi i miei menu natalizi iniziando da quello di pesce, ma… E’ finito 😀 E’ il momento, adesso, della proposta di terra, o meglio di carne. Oggi iniziamo con l’antipasto, semplice ma d’effetto: dei golosi  Fagottini di Speck e Patate!

Sono la prima a preferire il pesce alla carne, ma mi pare di aver capito di essere in buona compagnia 🙂 Ad esempio, ebbene sì, il mio menu di Natale (che sarà al ristorante, così ha deciso la famiglia) sarà interamente di mare!
Ma non tutti amano il pesce, e soprattutto quando c’è da mettere insieme i gusti di tante persone, i menu di terra vanno per la maggiore: ecco qui quindi un’idea anche per coloro che storcono il naso davanti a lische, gusci e tentacoli!

Si inizia con l’antipasto, una cosina semplice ma che accontenta tutti. La ricetta di questi fagottini (che, indovinate un po’, viene da “Da Noi”, la rivista dell’Esselunga – io ho raddoppiato le fette di speck per avere dei fagottini sigillati in modo più sicuro, ma per il resto non ho cambiato niente) è molto facile, può essere preparata in anticipo (con un passaggio in forno prima di servire) ed è un ottimo jolly per le vostre feste, ma anche per qualunque cena o pranzo durante l’inverno! Vi ricordo che venerdì andremo avanti con il primo piatto, vi aspetto! 🙂