Focaccia Dolce Integrale con Fichi, Noci e Rosmarino

Dopo più di un mese di stop, PixeLiciouS riapre finalmente i battenti! Ci siamo salutati con un dessert e ci ritroviamo nuovamente con una ricetta dolcissima ed inevitabilmente di stagione: Focaccia Dolce Integrale con Fichi, Noci e Rosmarino!

Siamo tornati domenica sera, catapultati nell’arco di un’ora dalla splendida atmosfera marina all’afa appiccicosa della città, con noia e zanzare a prendere il posto di brezza, salsedine e sabbia sotto ai piedi. Sarò monotona, lo so, ma quest’anno davvero il rientro mi è pesato più di altre volte e, nonostante siano ormai quasi 3 giorni che siamo a casa, stento a ripartire con la solita routine. Spero tanto che l’ingresso di Marta allo spazio gioco (ancora 12 giorni e poi ci siamo!) rappresenti per me una svolta in termini di tempo da dedicare al lavoro e a me stessa, anche se le prime due settimane saranno di rodaggio e dovrò occuparmi dell’inserimento… Ho bisogno di forza e al momento non riesco a trovarla. Ma, come si dice, in fondo il tempo è un gran dottore…

Di una cosa, però, sono felice: di aver lavorato tanto per il blog in tempi più felici, e di aver accumulato ricette belle e buone pronte per “riempire buchi” come questo. Ancora non mi sono rimessa ai fornelli (se non per il sostentamento quotidiano) e non tocco la reflex (con annessi e connessi) da quasi 2 mesi… Ma una ricetta di stagione, pronta per essere pubblicata, ce l’ho: vi presento questa strepitosa focaccia dolce a base di farina integrale con fichi neri, noci e rosmarino, ideale per merenda ma, perché no, anche per una colazione sana 🙂 E se i fichi sono quelli del vostro albero (come nel mio caso) allora verrà anche più buona!
L’idea per preparare questa focaccia dolce l’ho presa da qui; io ho reso più dolce la pasta, ho preparato l’impasto nel modo in cui sono solita farlo ed ho diminuito le dosi per ottenere una focaccia leggermente meno spessa, aumentando inoltre le quantità di fichi e noci perché volevo che fosse bella carica 😉