Crostini con Pere Caramellate al Brandy, Brie e Nocciole

Mi sono calata di botto in un mood totalmente autunnale: la ricetta di oggi presenta in foto già le mie amate foglie rosse! Quello di oggi è un finger food davvero veloce e gustoso: ecco a voi i miei Crostini con Pere Caramellate al Brandy, Brie e Nocciole!

I primi giorni della scorsa settimana sono stati per me particolarmente difficili, soprattutto dal punto di vista psicologico 🙁 Non ho fatto in tempo a riprendermi che da ieri è venuta a trovarmi una simpaticissima febbre, preceduta da un mal di testa invincibile (in un giorno 2 Moment Act, un Oki e un Brufen: niente ha fatto effetto!) e da fortissimi dolori a schiena e arti. Non mi succede praticamente mai (io piaccio solitamente solo ai raffreddori, alla tosse e ai mal di gola!), e quando doveva succedermi? Il giorno prima dell’inizio dell’inserimento di Marta allo spazio gioco… Ma che fortuna!

Confido nella giornata di oggi per riprendermi: domani devo essere al top, ché mi aspettano ben 15 giorni di inserimento, alle prese con nuove dinamiche, nuovi orari, nuove esperienze e nuove persone… Questo vale per me ma anche per Marta: non posso permettermi di essere fuori forma 🙁
Tutto questo preambolo per dirvi che odio settembre più di ogni altro mese, e che inizio fin da subito a consolarmi con il cibo, quello caldo e confortante, e a scaldarmi il cuore con i colori dell’autunno… Ecco qui la ricetta di questi crostini con pere al brandy, brie e nocciole. Anche stavolta lo spunto viene da “Da Noi”, la ex rivista dell’Esselunga, ma come sempre, rispetto all’originale, ho fatto qualche piccola modifica.