La ricetta di oggi profuma di autunno e di bosco 😀 Oggi vi delizio con un piattino semplice ma goloso, un antipasto perfetto per questi giorni piovosi: i Flan di Funghi Porcini e Mela Rossa!

Un’altra settimana volge al termine e novembre è già a metà… Non vedo l’ora sia finito finalmente, è uno dei mesi più tristi secondo me, così buio e piovoso… Per fortuna che ci sono delle belle ricorrenze per me che contribuiscono a farmelo odiare un po’ meno 😛 Ad esempio, domani io e il mio ciclista festeggiamo 16 anni di noi 😀

Ma non divaghiamo e torniamo a parlare di cibo. Queste cocottine profumate e cremose non sono farina del mio sacco ma sono ispirate a questa ricetta, segnalatami tempo fa dalla Vale. Ho aggiunto il timo per profumare e ho aumentato i tempi di cottura (l’originale prevedeva 20 minuti di forno, ma dopo questo tempo i miei flan erano ancora liquidi all’interno; sicuramente, comunque, dipende dal forno e dalle dimensioni degli stampini che si utilizzano)… Ed ecco qui! 🙂
Buon weekend a tutti!