Pizze Fritte Ricotta e Salame

Pizze Fritte Ricotta e Salame
Posto che qui la fase detox non si è mai vista, direi che, se mai ci fosse stata, questo sarebbe il momento giusto per archiviarla 😀 La terza settimana di gennaio inizia di slancio con queste succulente Pizze Fritte Ricotta e Salame!

Non viaggio da un bel pezzo ormai… L’ultima volta che sono stata all’estero è stato a Parigi, a settembre del 2016, con Marta già in grembo anche se ancora non lo sapevo 😀 Proprio nei giorni scorsi, contattata da Rolling Pandas per un’intervista, mi sono resa conto di quanto mi manchi fare un bel viaggio! Se vi interessa, qui trovate la mia intervista a Rolling Pandas in cui ho parlato di una ricetta tipica del lontano Giappone e di molto altro 😉

L’ultima volta che ho viaggiato in Italia, invece, è stato a gennaio del 2017, esattamente 3 anni fa: ero a Napoli, anche lì con Marta nella pancia (che ormai si vedeva benissimo!), e in quei tre giorni ho – anzi, abbiamo! – mangiato di tutto e di più, godendoci appieno le delizie culinarie che quella città offre! Con la guida di Lucia e Valentina, d’altra parte, non avrebbe potuto essere altrimenti!

La ricetta di oggi è proprio di Lucia: le pizze fritte ricotta e salame sono una delle prelibatezze napoletane che ho amato di più, le rifeci praticamente subito dopo essere tornata da quel viaggio ma poi, come spesso mi capita, non le avevo mai pubblicate. Beh, rimedio adesso… Iniziamo a calarci nel mood carnevalesco scaldando l’olio per la frittura! 😉