C’è un paesino ai piedi delle Alpi Apuane, in provincia di La Spezia ma a due passi dal confine tra Liguria e Toscana, che si chiama Ortonovo. Non conoscevo questa località così vicina alla mia terra, eppure pensate che è uno dei comuni più densamente popolati della provincia! Ortonovo si erge su una collina che scende poi ai piedi del fiume Magra e che si affaccia sul Golfo della Marinella; è intorno ad esso che si svolge il blogtour “Turisti sulla Luna”, al quale ho avuto il piacere di ... read more
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Tiramisu allo Zabaione con Biscotto al Cacao e Pesche Noci al Vin Santo
In quanto donna, amo gli alcolici "da donna"; cioè, non che sia scontato, ma credo che sia così per la maggior parte di noi. Tranne che gli spumanti, quelli li amo secchi, aborro quelli dolci e di conseguenza adoro lo champagne ed il prosecco (chi mi conosce lo dovrebbe sapere bene!)... Mi piace anche la birra, ma ora sto divagando troppo. Tornando in tema, dicevo che soprattutto per quanto riguarda superalcolici e vini liquorosi, amo le cose dolci, "da donna" appunto, come dice il mio babbo. E ... read more
Marca Trevigiana Blogtour AIFB: le Aziende e le Bellezze Architettoniche del Territorio (giorni 2-3)
L’esperienza vissuta presso la Malga Molvine Binot, di cui vi avevo parlato qui, è stata unica e irripetibile, forse troppo breve perché se fosse dipeso da noi ci saremo rimaste all’infinito! Ma il programma è ricco e denso e le cose da vedere sono ancora tantissime. La giornata è iniziata così presto che, nonostante le 8 ore trascorse tra mucche, montagne, latte e formaggio, sono ancora le 14! Riscendendo giù a valle, nel pulmino si diffonde un intenso odorino di stalla :P Ma fa parte ... read more
BlogTour AIFB: Tutti i Colori della Marca Trevigiana
Ed eccomi di nuovo pronta per un blogtour. Sarà un caso, o forse no, ma anche a questo giro partirò insieme ad altre 9 foodblogger, come me socie AIFB, alla volta del Veneto! Stavolta, però, la nostra meta sarà Treviso, più precisamente la Marca Trevigiana: il blogtour a cui parteciperò (e per questo ringrazio l’AIFB, ma anche il Consorzio di Promozione Turistica di Treviso e Serena Comunicazione) avrà inizio venerdì 11 settembre e terminerà domenica 13 settembre, una due giorni alla scoperta ... read more
Tortino di Formaggio Galaverna del Mugello con Cuore Fondente su Crema di Trevigiano e Pera con Crumble di Castagne e Nocciole Tostate
Adoro i formaggi, sono la mia passione. Il contest della Fattoria il Palagiaccio del Mugello è stato per me uno spunto fondamentale per mettermi alla prova e sperimentare nuovi abbinamenti! Quindi, dopo le Torrette di Radicchio con Fonduta di Gran Mugello, stavolta tocca al Galaverna, un formaggio a pasta cremosa e buccia commestibile, dal gusto delicato, che si sposa bene con sapori dolci come, in quetso caso, le castagne e la pera. Vi presento dunque questo mio Tortino di Formaggio Galaverna ... read more
Crostata di Mele con Crema di Mascarpone al Cioccolato
Anche stavolta iniziamo la settimana con un buon dolcino, giusto per rendere meno amaro il lunedì! Questa Crostata di Mele con Crema di Mascarpone al Cioccolato è semplice e delicata, la frolla croccante contiene un ripieno morbido e non troppo dolce, esaltando quindi il sapore delle mele che ne ricoprono la superficie... Da provare :) Ps. stiamo lavorando per voi per quanto riguarda il contest "Cavoli, che Ricetta!", conclusosi giovedì 19 febbraio: tra un paio di giorni spero di riuscire a ... read more
“Cavoli, che Ricetta!” Il primo foodcontest di Pixelicious
Un contest? Io, un contest? Sì, io un contest! Il mio blog compie esattamente 7 anni il 19 dicembre di quest’anno, e ultimamente, forse anche grazie al maggior tempo che ho a disposizione, sto particolarmente dietro alla blogosfera che riguarda, ovviamente, il food, ritrovandomi a partecipare a diversi interessanti contest. E nel fare ciò, mi sono resa conto che forse sono stata un pochino troppo in disparte, in tutti questi anni! E’ arrivato quindi il momento di vincere la pigrizia e, come ... read more
Gelato al Pomodoro con Pesto Leggero su Pane Arrostito e Mozzarella di Bufala
Qualcuno potrà storcere il naso, lo immagino. Ma spero invece che altri, frequentatori magari di ristoranti un po’ meno tradizionali, conoscano già questa moda di preparare questa sorta di gelati salati, che poi in fin dei conti del gelato hanno giusto la consistenza… Prima di essere decisamente fuori stagione, voglio presentarvi questo Gelato al Pomodoro con Pesto Leggero su Pane Arrostito e Mozzarella di Bufala, una sorta di bruschetta a tutti gli effetti, dove i pomodori freschi sono ... read more
Budini di Albicocche
Sono così presa dai miei piatti a base di pesce che spesso dimentico il dessert. E sì che adoro la frutta estiva! Devo assolutamente rimediare, prima che senza neanche che me ne accorga, ritorni l'inverno con le solite mele, pere e arance (oddio, a giudicare da come diluvia oggi e dal fresco che fa...)! Eccomi dunque con questi Budini di Albicocche (visto che ancora se ne trovano): freschi, gustosi e non eccessivamente calorici... Non saranno adatti ad una giornata come oggi magari, ma si spera ... read more
Costa Azzurra: Profumi e Sapori del Litorale Provenzale
Sono stati tre giorni intensi quelli che io e Luca abbiamo trascorso insieme a Costanza e Stefano in Costa Azzurra, dal 25 al 27 aprile. Una vacanza breve ma concentrata, un susseguirsi di luoghi, odori, colori, vicoli, sapori, scorci e profumi... I miei fogli con gli itinerari minuziosamente studiati nei giorni precedenti, densi di luoghi e cose da vedere, si sono rivelati utili per sfruttare al meglio il poco tempo a disposizione, e grazie ad una ricerca preventiva (da Tripadvisor ho attinto ... read more
Zuppetta di Moscardini al Pomodoro
Zuppetta di Moscardini al Pomodoro Lo sentite nell'aria il profumo di mare? Io sì, tantissimo... E allora direi che è giunto il momento di una ricettina di pesce come Dio comanda, per salutarvi come si deve prima della pausa marina... Ecco qui la favolosa Zuppetta di Moscardini al Pomodoro! ... read more
Monte Argentario: la Quiete della Macchia Mediterranea e del Mare d’Inverno
Dovessi descrivere con tre aggettivi questo fine settimana che io e Luca abbiammo trascorso presso il Monte Argentario, sarebbero sicuramente “selvaggio”, “profumato” e “rilassante”. Selvaggio come le strade che abbiamo attraversato, selvaggio come la macchia mediterranea in cui ci siamo addentrati, selvaggio come il nostro itinerario, all’arrembaggio: ogni percorso che avevamo deciso di intraprendere finiva per forza per subire delle modifiche, che dipendessero o meno da noi. Profumato come ... read more