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ricette e appunti di vita di Sara Sguerri

“Cavoli, che Ricetta!” Il primo foodcontest di Pixelicious

by 239 commenti

cavoli

Un contest? Io, un contest? Sì, io un contest! Il mio blog compie esattamente 7 anni il 19 dicembre di quest’anno, e ultimamente, forse anche grazie al maggior tempo che ho a disposizione, sto particolarmente dietro alla blogosfera che riguarda, ovviamente, il food, ritrovandomi a partecipare a diversi interessanti contest. E nel fare ciò, mi sono resa conto che forse sono stata un pochino troppo in disparte, in tutti questi anni! E’ arrivato quindi il momento di vincere la pigrizia e, come dire, “ricambiare il favore”: oggi indico un contest anch’io! Il post di ieri, il Cavolo Strasci’ato (Cavolfiore al Pomodoro con Salsiccia e Olive Nere) era in qualche modo un indizio: il mio contest si chiama appunto Cavoli, che Ricetta!, titolo forse un po’ scontato, ma beh, almeno è chiaro direi! Ecco le regole per partecipare:

1) L’ingrediente principale delle vostre ricette dovrà essere il cavolo, ortaggio tipicamente invernale, di stagione quindi. Spazio quindi a cavolfiore bianco, cavolfiore verde, cavolo nero, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolo cinese, cavolo viola e chi più ne ha più ne metta!

2) Il contest inizierà domani 19 dicembre 2014, giorno del settimo compleanno del mio foodblog, e terminerà il 19 febbraio 2015 alle ore 24:00 (due mesi mi sembrano giusti, vista la presenza delle feste natalizie in mezzo);

3) Ci saranno 3 categorie: antipasti, primi piatti e secondi piatti (ovviamente, il cavolo dovrà essere protagonista nei secondi, non semplice contorno): nella ricetta, scrivete espressamente per quale categoria concorrerete;

4) Per comodità, al contest potranno partecipare solo i possessori di un foodblog italiano e residenti in Italia;

5) Potrete partecipare con una sola ricetta per ogni categoria, basta che sia inedita o quantomeno ripubblicata a partire dal 19 dicembre 2014; non ho l’esclusiva, quindi se volete potrete, con la stessa, partecipare anche ad altri contest;

6) La ricetta dovrà contenere almeno una foto del piatto finito; non mi interessano foto della preparazione, confido nella vostra voglia di cucinare e fotografare;

7) Dovrete inserire il banner del contest con il link a questo post sia in fondo al post della ricetta (con la dicitura “con questa ricetta partecipo al contest Cavoli, che Ricetta! del blog Pixelicious, di Sara”) sia nel banner laterale del vostro blog o nello spazio riservato ai contest;

8) Lasciate un commento a questo post con il link della vostra ricetta e io la inserirò nella lista delle ricette partecipanti;

9) Non è obbligatorio iscriversi al mio foodblog, ma se lo farete mi farà molto piacere: vi basterà inserire il vostro indirizzo email  in alto a destra, sotto alla scritta “Segui questo blog”, e poi cliccare su “subscribe”; inoltre, sempre se vi fa piacere, cliccate “mi piace” alla mia nuovissima pagina Facebook.

10) Il vincitore o la vincitrice sarà decretato entro la fine del mese di febbraio 2015; a giudicare le ricette saremo io ed il mio fidanzato ciclista ma soprattutto fotografo. Le ricette saranno giudicate in base alla creatività, all’appetibilità del piatto preparato, all’accostamento degli ingredienti e alla presentazione scenica e fotografica del piatto;

11) I premi saranno 3, uno per categoria… Nessuno sponsor, li sceglierò io per voi, tema food ovviamente… Sarà una sorpresa! Piccole cose, ma utili in cucina 😉

12) Siccome non mi piace predicare bene e razzolare male, vi prometto che cercherò di seguirvi il più possibile… Io per prima detesto quando commento un post e per settimane nessuno l’approva o nessuno risponde, soprattutto quando c’è di mezzo un contest e l’emozione è tanta!

Bene, dettate le regole, noiose ma necessarie, ecco il banner che dovrete inserire, con link a questo post, per la partecipazione al contest:

 bannercavolo72dpi

Beh, che dire, vi aspetto numerosi!!

ELENCO RICETTE IN GARA:

Antipasti

1) Cannoli Salati con Crema di Broccoli e Ricotta – Gioia di In Cucina con Gioia
2) Cavoletti di Bruxelles Fritti allo Zafferano – Giulia di Giulillustratrice
3) Cavolfiore Gratinato – Mariapia di Fornelli Roventi
4) Crema di Cavolo Nero – Sonia di Quattro Passi in Cucina
5) Insalata Invernale all’Arancia – Valentina di Le Ricette di Donna Vale
6) Cavolfiore alla Polacca – Cristina de Le Repas Secret
7) Frittelle Dolci di Cavolfiore – Marika de La Stufa Economica
8) Raw-Crackers di Broccoli – Felicia de Le Delizie di Feli
9) Vruocculu Affucato – Valeria di Gastronomy Love
10) Cavoletti di Bruxelles con Pancetta – Sabrina di Miel & Mandorle
11) Quadrotti di Sfoglia con Crema di Cavolo Verza e Alicette – Sabrina di Delizie e Confidenze
12) Tortino di Verza e Patate – Pamela de Le Ricette di Ciccia Bacilla
13) Sformatini di Broccoli con Salsa all’Olandese – Simona di Simo’s Cooking
14) Muffins Salati con Broccolo Romanesco e Yogurt – Francesca de L’Ingrediente in Più
15) Broccoli in Pastella (Vruocculi a’ Pastetta) – Mimma di Pasticci e Pasticcini di Mimma
16) Strudel di Farro Integrale con Cavolo e Cipolle – Alice di Ricette VeGolose
17) Gratin Leggero alle Nocciole e Cavoli – Zia Consu de I Biscotti della Zia
18) Cavoletti Pops con Crema di Cavolfiore all’Acciuga e Chips di Cavolo Nero – Cristina di Poveri ma Belli e Buoni
19) Crocchette di Cavolo Cappuccio Viola su Salsa allo Zafferano – Valentina di Parole Vegetali
20) Polpette di Cavolfiore – Letissia di Ricette al Verde
21) Mini Flan di Cavolfiore con Fonduta di Robiola e Crumble di Pinoli, Uvetta e Acciughe – Lisa di Rosso Melograno
22) Cannoli di Sfoglia alla Verza – Carla di Ditelo con il Cibo
23) Insalatina di Quinoa con Broccolo Romanesco e Radicchio Trevigiano con Fonduta di Toma al Peperoncino – Paola de Le Mie Ricette con (e Senza)
24) Quiche Semi-Integrale con Broccolo Romano e Salmone in Crema di Yogurt Profumata al Pepe Rosa – Silvia di Mi Piace e Non Mi Piace
25) Pizzette di Polenta con Salsiccia e Broccoli – Tiziana di Deliziosa Virtù
26) Ciambelline di Broccoli e Patate con Salsiccia – Cristina de Le Ricette del Bimby… E Molte Altre!
27) Quiche di Cavolo Cappuccio e Cipolla Rossa – Patrizia di Con Grano di Sale
28) Fiume di Cavolo Viola tra Sponde di Cavolo Verza e Barchette di Brisé al Formaggio di Capra e Cavolo Romanesco – Fabio di Visioni dalla Cucina in Là

Primi piatti

1) Vellutata di Cavolfiore – Sabrina di Sabrina in Cucina
2) Tagliatelle di Castagne con Cavolo Cappuccio e Funghi – Alice di Ricette Vegolose
3) Lasagne al Cavolo Romanesco e Salsiccia – Annalisa di Torte di Nuvole
4) Ravioloni Trota e Patate con Salsa al Cavolo Romano – Bianca Maria di Fatemi Cucinare!
5) Zuppa di Ceci e Cavolo Nero – Paola de Le Mie Ricette Con (e Senza)
6) Bauletti di Verza con Riso e Verdure – Christina di Chez Christina
7) Tagliatelle con Broccoli e Stracchino – Stefania di Crema e Panna
8) Risotto con Broccolo Romano – Enrica di Vado… In Cucina
9) Raviolo di Broccolo Fiolaro di Creazzo e Pecorino con Branzino in Salsa d’Acciuga – Valentina di A Spasso per Ingredienti
10) Gnocchi di Cavolo Viola, Pere e Curcuma – Patrizia di Con Grano di Sale
11) Crema di Broccoli con Tempura di Tofu e Salsa di Soia – Marcella de Le Trasformazioni della Baca in Cucina
12) Zuppa Rustica – Tiziana di Deliziosa Virtù
13) Crema di cavolfiori con Salsa di Basilico – Nonna Dani di Ristorante dai Nonni
14) Riso con Porro, Verza, Salsiccia e Raschera – Simo di Batuffolando
15) Lasagne ai Broccoli – Carla di Ditelo con il Cibo
16) Cestini di Riso all’Arancia – Felicia de Le Delizie di Feli
17) Vellutata di Cavolo Romanesco con Salmone Marinato e Pinoli – Lisa di Rosso Melograno
18) Risotto con Porri, Pancetta e Broccolo Romano – Manuela de Il Mondo di Ortolandia
19) Zuppa di Verza, Patate e Farro – Simonetta de La Cucina di Zia Simonetta
20) Mezze Penne al Forno con Broccoletti e Verza – Maria Bruna di Pentole e Vecchi Merletti
21) Spaccatelli con Tonno e Broccoletti – Vanna de La Cucina di Molly
22) Zuppa di Cavolo Nero, Zucca e Cannellini – Barbara di Carotina Gourmet
23) Crema di Broccoli e Altri Sfizi – Elisa di Una Formichina in Cucina
24) Fillo Ripiena di Broccoli e Briciole di Cotechino – Amelie de Il Caffè delle Donne
25) Gratin di Gnocchi di Patate Viola con Broccolo e Caciocavallo – Maria di Un Cestino di Ciliege
26) Penne al Pesto di Broccoli con Pomodorini – Vera de La Pasta Risottata
27) Paccheri con Cavolo Nero e Ciliegino – Silvia di Acqua & Farina (Sississima)
28) Crema Piccante di Cavolfiore, Cocco e Anacardi – Zia Consu de I Biscotti della Zia
29) A Pasta cu e Cavulsciure (Pasta e Cavolfiore) – Roberto de A Cucina e Mammà
30) Involtini di Verza con Riso Venere, Speck e Provola – Simona di Simo’s Cooking
31) Risotto con Cavolo Viola, Pancetta e Pistacchi – Mimma di Pasticci e Pasticcini di Mimma
32) Lagane con Broccoli e Ceci – Giovanna de Il Profumo dei Tarocchi
33) Conchiglie con Cavolo Verza e Formaggio – Franca di Casa Gianca
34) Vellutata di Cavolo Cappuccio Rosso allo Zenzero – Miriam de L’Appetito Vien Gustando
35) Trucioli con Cavolo Stella, Patate e Pesto – Silvia de Lo Zenzero Candito
36) Vellutata Piccante di Cavoletti di Bruxelles, Patate e Champignons – Silvia di Mi Piace e Non Mi Piace
37) Pasta e Broccoli – Rosy di Pasticciando con Rosy
38) Orecchiette di Grano Arso Nord-Sud – Barbara di Mezzogiorno di Cuoco
39) Crema di Cavolo Rosso con Crostini di Pane Piccanti e Pistacchi Tostati – Cristina de Le Ricette del Bimby… E Molte Altre!
40) Fettuccine di Grano Saraceno ai Cavoli Siciliani – Franca di Cannella e Gelsomino
41) Vellutata di Cavolo Cappuccio Rosso con Pistacchi – Nicol di Col Cavolo

Secondi piatti

1) Seppie, Cavolfiori e Fagioli – Aylin di Una Famiglia in Cucina: 6 Fratelli ai Fornelli
2) Tortino di Verza, Pancetta, Semi di Zucca e Provola – Manuela de Il Mondo di Ortolandia
3) Polpette di Cavolfiore e Arista su Purea di Cavolfiore al Profumo di Zafferano – Sabrina di Delizie e Confidenze
4) Hamburger di Soia e Cavolo Nero su Fonduta di Formaggio di Fossa – Marcella de Le Trasformazioni della Baca in Cucina
5) Cavolfiore Verde al Gratin in Rosso – Valeria di Gastronomy Love
6) Quiche di Broccolo Romanesco – Francesca de L’Ingrediente in Più
7) Zuppetta di Cavoletti all’Arancia con Totani alla Paprika – Zia Consu de I Biscotti della Zia
8) Polpette di Broccoli e Patate – Stefania di Crema e Panna
9) Involtini di Verza Ripieni di Riso – Chicca de Le Ricette di Chicca
10) Torta Salata con Salsiccia e Broccolo Siciliano – Sabrina di Miel & Mandorle
11) Rotolini di Verza al Forno – Maria Bruna di Pentole e Vecchi Merletti
12) Crocchette di Cavolfiore – Carla di Ditelo con il Cibo
13) Sformato di Patate, Broccoli e Caciocavallo – Tiziana di Deliziosa Virtù
14) Cavolo Accomodato – Annalisa di Torte di Nuvole
15) Strudel di Pan Brioche con Verza, Mele e Pinoli – Lisa di Rosso Melograno
16) Una Gran Cavolata (Crostata di Frolla al Grano Saraceno con Besciamella al Tartufo e Mix di Cavoli) – Cristina di Poveri ma Belli e Buoni/Insalata Mista
17) Cavolo Navone in Teglia – Pamela de Le Ricette di Ciccia Bacilla
18) Fagottini di Cavolo Verza Ripieni – Alice di PaneLibri&Nuvole
19) Polpettone di Ceci e Cavolfiore con Salsa Verde – Alice di Ricette VeGolose
20) Torta Salata ai Tre Broccoli con Gruyière e Pinoli – Michela di Boundless Kitchen
21) Crumble di Cavolfiori – Miriam de L’Appetito Vien Gustando
22) Finta Pizza di Cavolfiore – Barbara di Carotina Gourmet
23) Scrigni di Fiolaro – Valentina di Parole Vegetali

“Ai sensi dell’art. 6 comma 1 lett a) del DPR 430/2001, si precisa che la presente iniziativa, finalizzata alla raccolta di ricette e creazioni artistiche e fotografiche in ambito della cucina, non è sponsorizzata da alcuno ed ha il mero scopo di divertimento e di promozione della coscienza delle diverse tradizioni culinarie nel web; il conferimento del premio agli autori delle ricette premiate rappresenta semplicemente un riconoscimento del loro merito personale.”

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Commenti

  4. bello! parteciperò sicuramente: mi piace molto il cavolo e userò senza dubbio quello del mio orto, mi piace molto che siate tu e il fidanzato a decretare, secondo vostro gusto, i vincitori e non sia la farsa dei like o in base alla pubblicità di un prodotto, quindi…. che si vinca o no partecipare “pulito” mi piace moltissimo 🙂 a presto dunque e buone feste! simo

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    • Ciao Simo! Beh sí anche io la penso come te: i contest “genuini” sono i migliori, e quel che più odio anche io sono i like, tant’è che se è quello il solo metro di giudizio neanche partecipo! Mi piace partecipare ad un certo tipo di contest, ed è esattamente a questa tipologia che mi sono rifatta… nessun grande chef, nessuna azienda che sposorizza prodotti, nessun social network, solo la vostra voglia di cucinare e le vostre sicuramente bellissime ricette! Bisogna divertirsi, no?  aspetto le ricette col cavolo del tuo orto, di sicuro sarà buonissimo (io ho avuto un orto splendido quest’estate, col freddo abbiamo tentato col cavolo nero ma non è andata :/)! Un abbraccio

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    • Giulia grazie! In ritardo, ti scrivo per dirti che ti ho inserita tra gli antipasti 😉 Buone feste e complimenti a te per le ricette illustrate… Un’idea splendida 🙂

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    • Ciao Simo! Le torte salate sono ammessissime! Io la piazzerei tra gli antipasti, che dici? Di solito considero le torte salate un aperitivo/antipasto o un accompagnamento per un secondo… Che dici, va bene?
      Ti aspetto!
      Sara

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  12. bello questo contest, noi amiamo i cavoli in tutte le maniere, anche a merenda, vorrei partecipare perchè mi piacciono i contest, sia quelli ai quali partecipo che quelli che mi invento io, a presto. ciao, piacere di averti scoperta.

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  15. Mannaggia!! Ho appena lessato un pentole di cavolo nero…se lo avessi visto prima magari mi applicavo per cercare di creare qualche nuova ricetta speciale… vabbé però ci studio lo stesso…da qui al 19 febbraio ci sta che mi inventi qualcosa di buono! Bell’idea!

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    • Ciao Cristina! Grazie mille per questa tua ricetta, non conoscevo questo modo di cucinare il cavolfiore! Ti inserisco subito e ti aspetto anche nelle altre categorie! 😉

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  20. Oooohhhh…che peccato;pensavo di partecipare con una ricetta che non ho ancora pubblicato,ma vedo che é solo per residenti in Italia….Come mai?
    Peccato….
    A presto
    Vera

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    • Ciao Vera, mi dispiace ma purtroppo si tratta di una questione pratica di spedizione dei premi in caso di vittoria… Però aspetta: hai un indirizzo in Italia dove potrei recapitarti eventualmente il premio? Famiglia, amici… Chi vuoi insomma! Se sì, il problema è risolto! 😉

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    • Ciao Felicia! Complimenti per la ricetta, davvero particolare! Ti ringrazio e ti inserisco subito, se riesci mi farebbe piacere se tu partecipassi anche nelle altre categorie! Buona giornata a te 😉

      Rispondi

  24. Ciao Sara, innanzitutto grazie per aver organizzato questo contest, che mi ha permesso di conoscere il tuo blog 🙂
    Trovo sia il nome, che il tema del contest, molto molto carini 🙂

    Vorrei partecipare con questa ricetta:
    http://www.ricettevegolose.com/rice-pasta-dishes-primi-piatti/tagliatelle-di-castagne-con-cavolo-e-funghi-chestnut-tagliatelle-cabbage-and-mushrooms/

    ovviamente per la categoria dei primi piatti.
    Se elaborerò qualcosa di buono parteciperò volentieri anche per le altre categorie.

    A presto!

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    • Ciao Alice! Grazie mille per la tua ricetta, gustosissima… E complimenti per la foto e per il bellissimo blog 🙂 Ti inserisco subito e se riesci ti aspetto con altre ricette! 😉

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    • Ciao Annalisa! Ma certo che è tutto ok! Ti inserisco subito… Aspetto altre delizie, queste lasagne devono essere buonissime! 😉 A presto!

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    • Ciao Paola, che bella ricetta… genuina e semplice! E ottime foto, grazie! Ti inserisco subito e ti aspetto anche nelle altre categorie! 😉

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    • Ciao Sabrina!! Tranquilla, c’è ancora un mese di tempo… Quindi ti aspetto anche con un primo piatto 😉 Questi appetizer sono davvero stuzzicanti, grazie! A presto 🙂
      Sara

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    • Ciao Valentina! Ti ringrazio per questo splendido contributo… Davvero notevole! Ti aspetto per il secondo e se riesci anche per l’antipasto! Grazie mille!
      ps. Ti ringrazio anche per i complimenti, l’idea in realtà è molto semplice, ma a parte che anche io adoro i cavoli in ogni loro forma, ma mi piacciono i contest a tema ben definito… Semplici, con pochi fronzoli e pochi discorsi ma tante ricette! 😉 A presto!
      Sara

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    • Ciao Patrizia! Ricettina splendida e bellissime foto! Che colori! Spero di avere altre tue ricette nel frattempo ti inserisco… Grazie e buon fine settimana a te!
      Sara

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    • Ciao Marcella! Tranquilla, sbagliando si impara 😉 Ho cancellato gli altri due commenti, inserisco subito la tua ricetta, molto particolare! Grazie! 😉

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    • Ciao Tiziana, il piacere è mio! Grazie, quanti complimenti… 🙂 Complimenti anche a te però, questa zuppa dev’essere ottima… ti inserisco subito e ti aspetto ancora! 🙂

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  46. Adoro i cavoli…. come recita un adagio, me li mangerei pure a merenda!
    Detto ciò ti chiedo una specifica.
    Ho due blog. Uno storico e uno, vegano, neonato.
    Devo partecipare con tre ricette in tutto o posso tre per blog?
    Aspetto risposta.
    Bacio

    Rispondi

    • Ciao Barbara, scusami per il ritardo… Beh, da regolamento si può partecipare con tre ricette (una per categoria) per ogni blog, quindi … direi tre per blog 😉
      Baci a te!

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    • Ciao Carla, che belle queste lasagne, devono essere buonissime! Certo che puoi mandarmi anche un antipasto ed un secondo, hai tempo fino al 19 febbraio! In bocca al lupo! 😉

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    • Ciao Valentina! Oh bello il cavolo viola! E queste crocchette devono essere sfiziosissime! Bellissime foto, complimenti! Ti aggiungo subito 🙂

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    • Ciao Annalisa, grazie per questa ricetta! De’essere squisito il cavolfiore cucinato così 😀 Ti inserisco subito e aspetto l’antipasto! 🙂

      Rispondi

  70. Cavoli!! Ma questo è proprio il contest che cercavo… per una che ha il blog che si chiama Profumo di Broccoli….
    Arrivo il prima possibile! Intanto, piacere di conoscerti!!!!
    Ciao
    Tiziana

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    • Ciao Lisa! Certo che va bene l’antipasto… E anche il secondo 😉 le tue ricette sono sempre molto raffinate oltre che belle (e immagino buone!)… Grazie mille! 🙂

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    • Ciao Simo! Sì, hai una sola ricetta, categoria antipasti… Quindi questa va benissimo! Bellissimi questi involtini, ti inserisco subito… Grazie!! 😀

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    • E provaci Alice, io ti aspetto! Se il tuo primo è bello come questo secondo 🙂 Adoro la verza, e amo da impazzire l’accoppiata pinoli + uvetta, mi ricorda tanto il saor 😀 Ti inserisco subito, grazie mille e complimenti! Un bacione!

      Rispondi

    • ps. Siete troppi, sto impazzendo!! ma sono troppo felice di aver avuto questo gran seguito al mio primo contest quindi impazzisco volentieri… Ce n’è un altro in corso tra l’altro, inaspettato, “strati di colori”… scade il 25/2, ti aspetto anche lì mi raccomando!! 🙂

      Rispondi

    • Ciao Alice, non riesco ad aprire il link… e anche se cerco di aprire la home del tuo blog, niente da fare :/ Riprovo in serata, ci sta che ci siano problemi momentanei sul server del tuo blog… 🙂

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  96. Ciao Sara, vedi come sono sbadata!!! Mi sono completamente dimenticata della regola!
    Anche se sono mooolto indecisa, direi che se non ti chiedo troppo sostituirei gli gnocchi con la vellutata 🙂
    Grazie mille, Patrizia

    Rispondi

  98. No, scusami tu per la confusione.. ecco il risultato nel fare più cose contemporaneamente!!
    Facciamo così: Togli la vellutata e metti gli gnocchi..grazie mille 🙂

    Rispondi

    • Ciao Nicol!! Che onore averti tra i partecipanti! Inserisco subito la tua splendida (e di sicuro buonissima!) vellutata… Grazie mille, a presto! 😀

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    • Stai bona Cris guarda, un successone! Sono felice ma è un gran lavorone, sì… Cavoli miei, davvero 😛 Oggi ho iniziato a studiarmele! A presto 😀

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    • Ciao! Mi spiace ma, come avrai letto nel regolamento, il contest è terminato il 19 febbraio e sono stati già proclamati i vincitori!
      Sarà per la prossima volta 😉

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Credits: testi e foto by Sara Sguerri

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