Sabato 19 marzo 2011, ore 20,00 circa. Sono in centro a Firenze con amici, la Chiara è venuta a trovarci da Milano e da ben 3 giorni stiamo girando la nostra splendida città per fargliela godere in ogni sua sfaccettatura… Questa sera pizza tranquilla da Gusta Pizza, in San Frediano: poche pizze ma favolose, una coda che arriva all’angolo della strada. Entriamo, chiediamo un tavolo per 5, ci dicono di aspettare una mezz’ora… Ok, allora nel frattempo, aperitivo. Poco più in là c’è Gusta Panino, ... read more
Risultati della ricerca per: pizza
Schiacciata con le Olive (Taggiasche) e Sale Nero delle Hawaii
Iniziare la settimana non è mai semplice. Per un sacco di ragioni, ognuno ha le sue… Ed io ho le mie millemila. Il primo pensiero a questa giornata mi fa sentire “così così”, ancora devo capire il perché a dirla tutta… Ma credo sia solo una questione mentale. Perché pensandoci, la giornata è iniziata strabene (ho con me, freschi freschi e custoditi come un tesoro raro, i biglietti per Inter-Genoa di domenica pomeriggio: my first time in San Siro :oops: ) e culminerà altrettanto bene (si ... read more
Cecìna (Torta di Ceci): That’s Cinque&Cinque Time!
Cecìna (Torta di Ceci): That's Cinque&Cinque Time! Semplicissima a farsi e buonissima da gustare in qualunque momento della giornata (uhm, forse a colazione no!), la Cecìna (Torta di Ceci) è una torta salata molto bassa, tipica di alcune zone della Toscana (in particolare Livorno, Lucca, Massa Carrara e Pisa, ma con strascichi anche in Liguria)... Adesso vi racconto di più! ... read more
Pizzi Leccesi
Dopo aver cucinato Pan coll’Uva per un reggimento, mi ero ritrovata con cubetti di lievito di birra avanzati sparsi per il frigorifero… E insomma, erano da consumare al più presto possibile. Qualche giorno fa mi sono quindi lanciata per la prima volta nella preparazione di questi Pizzi Leccesi, panini salati molto gustosi… Il risultato è garantito: un’alternativa più sfiziosa al classico pane, benchè altrettanto sana… Ma veniamo al dunque (ah: leggete anche sotto la seconda foto se volete ... read more
Carpaccio di Salmone Affumicato con Capperi e Pepe Rosa
Questa ricetta è freschissima e stra-rapida. La faccio spesso, diciamo che lo scriverla sul blog rappresenta per me un promemoria per le estati a venire, che a suon di cucinare e provare sapori nuovi poi corro il rischio di dimenticarmi quei piatti ormai testati, consolidati ed approvati ;) Quindi: in caso di grande caldo, di poco tempo e zero voglia di cucinare, ecco qua un "piatto-salvezza": un bel Carpaccio di Salmone Affumicato con Capperi e Pepe Rosa :) INGREDIENTI (per 4 piattoni da ... read more
Lovelife
Si sa, mangiare bene e spendere poco è quasi impossibile. Quando poi si ha poco tempo a disposizione nella pausa pranzo, allora sì che il problema si complica… Sono una studentessa universitaria del Polo di Scienze Sociali di Novoli (Firenze), e spesso mi capita di dover pranzare lì. E va a finire che ripiego sempre su un trancio di pizza, o su un panino… Le alternative, a dire la verità, non sono moltissime nell’ambito dell’Università (fatta eccezione per la mensa, ma c’è sempre una fila ... read more
Capodanno alle Cinque Terre
Quest’anno io e Luca abbiamo deciso di trascorrere il capodanno alle Cinque Terre. In realtà è stata una decisione presa all’ultimo momento, dato che non avevamo ancora deciso cosa fare… avevamo voglia di partire, di stare un paio di giorni in relax lontani dalla solita monotonia e di vedere posti nuovi senza però andare troppo lontano e senza spendere un’esagerazione… Così il 27 dicembre abbiamo cercato su internet qualche Bed & Breakfast, e alla fine abbiamo trovato da dormire a Corniglia, ... read more
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