Quiche Carciofi e Feta

Iniziamo in modo scontato con un bel “buon anno!” a tutti voi, direi che è doveroso! Niente bilanci, come già detto nell’ultimo post del 2016, solo un grande augurio che si prospetti per tutti, me compresa, un anno piacevole e sereno… Io sarò alle prese con una grande novità tra qualche mese, ma nel frattempo, finchè riesco, vi delizierò con nuove ricette! L’anno nuovo inizia all’insegna della festa, con questa Quiche di Carciofi e Feta tratta da “Torte Salate“, il penultimo libro dell’MTChallenge!

L’atmosfera è ancora natalizia, ebbene sì… Fino all’Epifania, che tutte le feste si porta – inesorabilmente – via, continuerò a proporvi idee per i vostri pranzi o le vostre cene… E cosa c’è di meglio di una deliziosa torta salata, che può fare felici grandi e piccini? 😉 Immagino che siate ancora pieni dal cenone di Capodanno (io almeno lo sono eccome!), ma direi che è ancora presto per iniziare la dieta… Aspettate almeno la prossima settimana, su! 🙂

Questa deliziosa quiche è un’idea di Anna del blog In The Mood For Pies, pubblicata sul libro di cui vi ho parlato prima… Una ricetta ottima in cui il sapore delicato del carciofi si fonde con la sapidità della feta… Io sono una buongustaia e da buona amante sia dei carciofi che della feta, ho raddoppiato le dosi dei due ingredienti 😛