Frittelle di Borragine

Gli utlimi giorni di gravidanza sembrano interminabili. Marta si agita a più non posso, le gambe reggono sempre di meno e la mattina mi sveglio già stanca 😛 Quindi, letto e divano? Ma neanche per scherzo! Tengo botta finchè posso, e friggo pure… Come resistere a queste Frittelle di Borragine? 😉

Tra l’altro, si tratta di uno di quei rarissimi casi in cui posso dire di aver fritto, fotografato, mangiato e postato, tutto nell’arco di 48 ore. Soltanto tre giorni fa, infatti, ho chiesto a mio suocero se potevo sbarbargli le piante prendere qualche foglia della sua borragine: mi ha risposto “ci penso io” ed il mattino successivo si è presentato con una quantità incredibile di borragine, non quella del suo orticello (che era pochina in effetti) ma prelevata direttamente dalle campagne limitrofe!

Così mi sono armata di guanti, forbici e tanta pazienza e mi sono messa sul terrazzo, al sole, a scegliere minuziosamente le foglie… Un’oretta di puro relax! Immagino che non tutti abbiate la voglia ed il tempo di fare questo grande lavoro (in effetti, per 350 g di foglie pulite ci vuole parecchio materiale da cui partire!), ma vi lascio immaginare il profumo di queste frittelline… E ora ditemi, non vi viene voglia di una bella scampagnata alla ricerca di questa meravigliosa pianta dai fiorellini blu? 😉