Polpettine di Zucchine e Scamorza

Inizia una settimana nuova, sotto ogni punto di vista. Oggi è il primo giorno in cui Marta ed io siamo sole solette… Ed il fatto che io sia qui a scrivere è già un grande passo avanti! Eccomi qui quindi, a proporvi una ricetta nuova e semplicissima: Polpettine di Zucchine e Scamorza!

Non voglio tediarvi con i miei problemi da neomamma, anche se temo che in questo primo periodo sarà quasi normale. In realtà non devo nè voglio parlare di problemi: Marta è così buona che per adesso – non diciamolo troppo forte – ci fa ampiamente respirare. Il problema più grande è la mamma – e questo non te lo dice mai nessuno! – alle prese con i punti che tirano, con le beghe dell’allattamento e con i chili di troppo… Ma confido nel tempo, quel gran dottore come diceva qualcuno, che piano piano mi permetterà di tornare a sentirmi in forma e a potermi concedere un po’ di vita sociale 😉

E adesso, veniamo a noi: oggi vi faccio friggere. Eh, lo so, fa caldo e neanche poco se pensiamo che giugno è appena iniziato… Ma è o non è stagione di zucchine? Io vi lascio quindi quest’idea semplice, uno stuzzichino che potete servire come aperitivo, come antipasto o come secondo piatto e che piacerà sicuramente a grandi e piccini… Eccovi la ricetta!