Lasagne con Cavolo Nero e Taleggio

Siamo arrivati anche alla fine di questo 2017… Pronti per il cenone di capodanno? Come dite, vi manca ancora da mettere a punto il menu per i vostri ospiti? O siete stati invitati da amici, siete tanti e “ognuno porta qualcosa”? Allora, vi lascio la ricetta che fa per voi: chiudiamo in bellezza quest’anno culinario con queste Lasagne con Cavolo Nero e Taleggio!

Non sono solita fare “resoconti” alla fine dell’anno (mi bastano quelli che faccio ogni mese guardando il conto in banca!) e quindi non vi tedierò ragionando sui buoni propositi rispettati o meno. A dire il vero, non sono solita neanche fare buoni propositi, quindi il problema non si pone 😛
Quest’anno, tra l’altro, non finirà come al solito, con qualche giorno trascorso a San Vincenzo: niente cena a casa con gli amici… Quest’anno, pensate un po’, siamo invitati ad un matrimonio… Hai voglia a cenone!!

Se però voi dovete cucinare, perché avrete ospiti o perché vi siete presi la briga di portare qualcosa a casa di amici, queste lasagne fanno davvero al caso vostro: sono veloci, sono decisamente invernali e di stagione, si possono preparare in anticipo e si possono riscaldare se, presi dall’ansia di restare senza cibo, vi siete fatti prendere la mano e quindi sarete stracolmi di avanzi!
Io preparo di solito anche la pasta, ma se non siete abili o non ne avete il tempo vi consiglio le sfoglie fresche. Potete omettere il taleggio se non vi piacciono i formaggi dal sapore troppo deciso oppure sostituirlo con della crescenza o del formaggio di capra… Ma vi prego: la besciamella, quella fatela voi, non compratela già pronta! 😀
Con questo monito vi saluto, augurandovi tutto il meglio e, come si suol dire, buona fine e miglior principio! Ci rileggiamo nel 2018! 😀