French Silk Chocolate Pie

Ladies and Gentleman, are you ready for a Pie Night?! Ebbene sì, oggi anch’io mi unisco ai festeggiamenti, complice un gruppo di Pie Donne così devote da avermi convinta, senza troppe parole, a partecipare a questa celebrazione tutta anglosassone con la mia French Silk Chocolate Pie!

Non sto farneticando, lo giuro! Vi spiego: tutto è iniziato quando nel gruppo sopra citato, Roberta ha messo la locandina di una taverna inglese con un menu interamente a base di pies: questo locale, da qualche anno, celebra la “fine” di San Valentino e i 364 giorni che ci separano dall’arrivo del prossimo 14 febbraio con una cena composta da pies salate 😀
Per l’appunto, il caso ha voluto che quest’anno io abbia “celebrato” anche San Valentino, cosa che non faccio mai. Non abbiamo festeggiato un bel niente a dire il vero (anzi, con Marta che si è ammalata, visita dal pediatra, gocce varie, lavaggi nasali e aerosol c’è stato proprio poco da festeggiare, se non l’inizio di un’altra settimana che si prospetta infernale), ma sul blog ho pubblicato per la prima volta una ricetta a tema… Ma vi giuro, è stato davvero un caso!
Comunque, dicevo, Roberta ha condiviso questa locandina e quella che era solo una proposta si è trasformata in un vero evento grazie all’entusiasmo di tutti i membri di questo dolce gruppo… Pie donne pies (e puddings) addicted!

Non avevo tempo né testa per preparare e fotografare una nuova pie salata, ma avevo questa meravigliosa pie dolce preparata giusto pochi giorni fa, durante la quiete prima della tempesta – iniziata con il primo dentino e proseguita con quest’influenza maledetta che di nuovo ci ha colpite – e mi è sembrata l’occasione giusta per partecipare alla Pie Night!
Questa French Silk Chocolate Pie viene da qui (dallo stesso sito da cui avevo preso la ricetta del Chocolate Peanut Butter Cheesecake) ed io ho solamente rivisitato leggermente le dosi di ripieno e copertura. E’ una torta davvero goduriosa, per veri amanti del cioccolato: si tratta di una frolla burrosa e friabile farcita con un ripieno ricco e vellutato (“silky”, appunto) a base di cioccolato, ricoperto da panna montata e scaglie di cioccolato.
La ricetta classica prevede che si monti il burro con lo zucchero e ci si aggiunga il cioccolato fuso, la vaniglia e le uova; con questo ripieno, a crudo, viene farcita la frolla. Il blog da cui ho preso la ricetta però cuoce anche il ripieno, e anch’io ho preferito fare così. Come lei, inoltre, ho utilizzato più cioccolato rispetto all’originale ed aggiunto panna fresca e cacao amaro in polvere al ripieno… Provatela e ditemi se non è davvero silky!