E’ arrivato anche il tanto atteso venerdì di questa prima settimana “intera” di gennaio! Ed è il giorno di queste golosissime Mini-Quiches con Cavoletti di Bruxelles, Salsiccia e Roquefort 🙂

Chi mi segue su IG sarà curioso: qualche giorno fa vi avevo chiesto di indovinare come fossero farcite queste deliziose tortine salate monoporzione, ricordate? Sui cavoletti e la salsiccia molti ci hanno preso, ma il Roquefort mi sa che non se lo aspettava nessuno 😛 E invece credetemi, ci sta una meraviglia!

Sono sincera: mentre scrivo sono quasi le 2 del mattino, come sempre del resto, ma sono appena tornata dal corso che ho tenuto da Eataly a Firenze (abbiamo cucinato e degustato specialità piemontesi) e sono stanchissima (e per dirlo io)… Quindi mi butto dritta a letto, non prima di avervi augurato uno splendido weekend! Vi lascio alla ricetta e vi aspetto lunedì! 🙂