Filetti di Maiale allo Speck e Salvia con Scalogni in Agrodolce

Finalmente siamo arrivati al tanto atteso weekend! Vi lascio un’idea semplice ma davvero gustosa, se avete voglia di un secondo piatto un po’ diverso dal solito: Filetti di Maiale allo Speck e Salvia con Scalogni in Agrodolce!

Questa settimana è stata per me una delle più strane che io ricordi. Oserei dire anche dura, se non fosse che è stata intervallata da momenti di assoluto piacere! Siamo partiti con una bella bronchite di Marta, con tanto di febbrone, seguita da una cura tuttora in corso a base di antibiotici, aerosol, lavaggi e gocce nasali… Immaginatevi l’atmosfera che si respira, dovendole somministrare un farmaco all’ora! Ieri sera poi mi sono davvero ripresa con una serata meravigliosa in compagnia delle mie amiche foodblogger in quel di Firenze, e stamani, sorpresa! La mia mano destra era gonfia e non riuscivo a muoverla. Due ore di attesa dal dottore, risultato: una meravigliosa tendinite che parte dal mignolo…

Poi con l’antinfiammatorio la situazione sta già migliorando, anche se ormai faccio qualunque cosa col dito mignolo alzato proprio come una signora rispettabile. Approfittando delle ultime ore di mia mamma qui sono passata a trovare un’amica, ho comprato qualche capo d’abbigliamento per Marta ed ho deciso di condividere la ricetta prevista per oggi, ché stamattina proprio non ne avevo voglia! E ho messo in fresco un buon vino per stasera, ché almeno stasera ce la prendiamo più di relax!
E dopo tutto questo pappiello, auguro a voi un buon fine settimana e vi lascio la ricetta di oggi: indovinate un po’ da dove viene la ricetta da cui ho preso spunto? 😛