Acqua di Rose Alimentare

Ci sono state decisamente primavere più calde, lo sappiamo bene… Certo è che questo “maggembre” avrebbe ormai divertito! Possiamo far finta che sia maggio davvero? 😛 Io ci provo… E se maggio è il mese delle rose, oggi vi lascio la ricetta dell’Acqua di Rose Alimentare, ebbene sì!

Nella mia to-do-list, da anni ormai, c’erano un paio di ricette dolci che prevedevano l’acqua di rose come ingrediente fondamentale. Il mio pallino era quello di farmela da sola, prima di preparare questi due favolosi dolci (che vedrete pubblicati nei prossimi giorni). Così mi sono messa al lavoro, mi sono documentata, procurata la materia prima e… Mi sono piacevolmente ubriacata del profumo di questi meravigliosi fiori 🙂

Non c’è molto da dire, in realtà, se non due raccomandazioni basilari:
– Utilizzate rose non trattate (no al fioraio, sì al giardino se avete la certezza che le piante non abbiano subìto trattamenti), meglio rosse o rosa per ottenere un colore più intenso;
– Procuratevi l’acqua distillata affinchè il sapore dell’acqua di rose non venga alterato e questa si conservi più a lungo.
Per il resto, devo ringraziare la bravissima Lisa perché ho seguito le sue istruzioni 🙂 Un solo appunto: la mia acqua di rose non è arrivata a durare un mese come la sua; dopo una settimana aveva già mutato odore, quindi il mio consiglio è di utilizzarla prima possibile… Anche come tonico per il viso andrà benissimo 🙂