Pere Gratinate Ripiene di Quinoa con Gorgonzola Piccante, Salvia e Nocciole

Qualcuno ha detto che sono illegale, che faccio abuso sconsiderato di formaggio, in particolare gorgonzola 😛 Beh, non è un segreto e quindi cavalco l’onda: ancora gorgonzola, sì, ma in una veste diversa dal solito… Pere Gratinate Ripiene di Quinoa con Gorgonzola Piccante, Salvia e Nocciole!

L’idea di queste pere non è mia e probabilmente non mi sarebbe neanche venuta in mente! Non sono una fan della quinoa, lo ammetto, o almeno non l’ho amata utilizzandola in insalata (come un farro o un cous cous per intendersi), ma ne ho in casa e un’altra idea per consumarla in maniera alternativa, dopo le polpette, mi serviva proprio! Aggiungiamoci poi che le pere le amo, il gorgonzola manco a dirlo… Insomma, quando la Vale, spacciatrice e tentatrice doc, mi ha linkato questa ricetta di Cucina Naturale non ho esitato neanche un attimo a prepararla, colpita dagli accostamenti, e adesso sono felice di condividerla con voi perché all’assaggio mi ha davvero conquistata!