Gnocchi di Ceci con Code di Gamberoni e Pomodorini

Gnocchi di Ceci con Code di Gamberoni e Pomodorini
Anche luglio sta per finire e già un velo di malinconia mi attraversa, nonostante mi attenda ancora un mese di mare! In questi giorni i fornelli sono quasi sempre spenti dato il caldo, ma ogni tanto non resisto e corro a mettere le mani in pasta… E consiglio anche a voi di farlo, per preparare questi Gnocchi di Ceci con Code di Gamberoni e Pomodorini!

I primi piatti di mare sono da sempre una delle cose con cui preferisco cimentarmi in cucina… E tra tutti i pesci, i crostacei sono indubbiamente i miei preferiti! Per questa ricetta ho utilizzato le code di gamberoni surgelate Bofrost* che si sono rivelate davvero ottime. Acquisto di frequente gamberoni o mazzancolle surgelate in modo da averne sempre a disposizione ogni qual volta mi viene voglia di crostacei (spesso, a dire il vero 😛 ): basta scongelarle circa 3 ore prima passandole dal freezer al frigo ed il gioco è fatto! Ma stavolta, con Bofrost*, ho avuto anche l’opportunità di ricevere il prodotto direttamente a casa: una comodità unica, considerando anche il fatto che è possibile scegliere, al momento dell’ordine sul sito, l’orario di consegna preferito 🙂 Il prodotto viene consegnato seguendo tutti gli accorgimenti affinché la catena del freddo non venga interrotta: potete tranquillamente riporre i vostri acquisti nel freezer e scongelarli solo quando vorrete farlo 😉

Gamberoni e pomodorini è un’accoppiata vincente, che non stanca mai. Ho preparato il sugo per questo primo piatto aggiungendo una bisque fatta sul momento, in modo da dare ancora più sapore al condimento, ed ho scelto di utilizzare della pasta fatta in casa, gnocchi per la precisione, capaci di trattenere meglio il sugo. Questi gnocchi, tra l’altro, sono molto particolari: sono a base di ceci! Li avete mai provati? Ceci e gamberoni stanno benissimo insieme, e se come me amate i legumi ed i crostacei vi consiglio di preparare questa ricetta quanto prima 🙂
Come sempre vi lascio qui sotto tutte le indicazioni del caso e vi abbraccio forte: il blog si ferma per un mesetto, ci rileggeremo ad inizio settembre con tante nuove ricette!