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ricette e appunti di vita di Sara Sguerri

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Tomini alla Piastra con Radicchio al Forno, Noci e Salsa di Broccoli e Pecorino al Limone

27 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Tomini alla Piastra con Radicchio al Forno, Noci e Salsa di Broccoli e Pecorino al Limone Se c’è un piatto ricorrente nelle nostre cene, questi sono i tomini alla piastra :P Ebbene sì: sono rapidi da preparare, gustosi e personalizzabili in mille modi, basta accompagnarli con i sapori giusti :) Oggi vi metto la ricetta della versione che preparo più spesso: i Tomini alla Piastra con Radicchio al Forno, Noci e Salsa di Broccoli e Pecorino al Limone! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, secondi piatti Contrassegnato con: broccoli, macè, noci, pesto, radicchio, salsa, tomino

Pennette al Tonno con Capperi e Olive

25 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Pennette al Tonno con Capperi e Olive Vi ho già parlato del progetto promosso da per Ancit (Associazione Nazionale dei Conservieri Ittici e delle Tonnare) e delle ricette che ho pensato e realizzato per loro. Oggi vi lascio la terza e ultima, semplicissima ma super gustosa: le Pennette al Tonno con Capperi e Olive! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, pasta, gnocchi e primi piatti, primi piatti di mare Contrassegnato con: capperi, olive, pasta, tonno

Torta di Ricotta con Mele e Arance

23 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Torta di Ricotta con Mele e Arance Nuova settimana, nuova ricetta dolce! Io mi preparo per affrontare questi giorni a venire in modo dolce perché sì, sarà una settimana bella tosta in cui non avrò stacco neanche nel weekend! Ecco allora la ricetta della Torta di Ricotta con Mele e Arance! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, dolci & desserts, torte e crostate Contrassegnato con: arance, arancia, mela, mele, ricotta, torta

Crema di Topinambur Arrosto con Caprino, Alici e Salsa al Prezzemolo

20 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Crema di Topinambur Arrosto con Caprino, Alici e Salsa al Prezzemolo E’ arrivato il freddo, quello vero, per me ai limiti del sopportabile… Certo, meglio degli estenuanti giorni di pioggia che abbiamo avuto finora! In ogni caso è tempo di scaldarsi: preparate con me questa deliziosa Crema di Topinambur Arrosto con Caprino, Alici e Salsa al Prezzemolo? :) ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, zuppe, creme e vellutate Contrassegnato con: acciughe, alici, caprino, prezzemolo, topinambur

Insalata di Polpo con Ceci, Lamponi e Basilico con Aceto di Melograno

19 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Insalata di Polpo con Ceci, Lamponi e Basilico con Aceto di Melograno Ieri era il compleanno del mio ciclista :) Ovviamente ieri sera l’ho coccolato a dovere come avete visto, ma anche stasera lo aspetta un piattino davvero delizioso: l’Insalata di Polpo con Ceci, Lamponi e Basilico con Aceto di Melograno, preparata in collaborazione con Acetificio de Nigris! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, insalate miste Contrassegnato con: aceto di melograno, basilico, ceci, lamponi, polpo

Salsicce e Fagioli all’Uccelletto

18 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Salsicce e Fagioli all’Uccelletto Un compleanno è una cosa seria, specie quando il regalo è tutto quello che c’è sulla tavola :D Perché dico questo? Perché oggi è il compleanno del mio ciclista, e non potevo non accontentarlo preparando, oltre al suo dolce preferito, anche uno dei piatti che mi chiede più spesso ovvero le Salsicce e Fagioli all’Uccelletto, tipiche toscane! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, ricette tipiche toscane, secondi piatti, secondi piatti di carne Contrassegnato con: cannellini, passata, salsicce, uccelletto

Ciambelline Soffici alla Panna Montata

16 Gennaio 2023 by pixelicious 2 commenti

Ciambelline Soffici alla Panna Montata Pronti per un’altra nuova, piovosissima settimana (tanto per cambiare)? Io sì dai (pioggia a parte!), questo weekend è stato abbastanza di relax: pulizie, sistemazioni varie in casa, un po’ di lavoro al pc, qualche film, poca cucina. Non mi sono mossa di casa :POggi si riparte, in maniera dolce come dovremmo fare ogni lunedì, con le Ciambelline Soffici alla Panna Montata! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, dolci & desserts, piccola pasticceria morbida Contrassegnato con: bundt, panna, panna montata

Zuppa di Broccoli al Latte di Cocco con Ceci Croccanti al Curry

13 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Zuppa di Broccoli al Latte di Cocco con Ceci Croccanti al Curry Oggi vi rompo le scatole… Ebbene sì :) Se volete saperne di più leggete di seguito e scoprite la mia ricetta della Zuppa di Broccoli al Latte di Cocco con Ceci Croccanti al Curry: vegana, veloce e gustosa! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, zuppe, creme e vellutate Contrassegnato con: broccoli, broccolo, ceci, ceci croccanti, curry, latte di cocco, vellutata, zuppa

Centrifugato di Kiwi, Mela e Finocchio

11 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Centrifugato di Kiwi, Mela e Finocchio Sapete bene che difficilmente vi propongo ricette light, eppure beh, ogni tanto ne sento l’esigenza anch’io :)E allora, dopo i bagordi delle feste e qualche strascico, ecco un’idea per ritrovare l’equilibrio: il Centrifugato di Kiwi, Mela e Finocchio, in collaborazione con Acetificio De Nigris! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, varie Contrassegnato con: centrifugato, detox, finocchio, kiwi, mela, mele

Pennette alla Boscaiola

9 Gennaio 2023 by pixelicious Lascia un commento

Pennette alla Boscaiola Questo lunedì è la vera ripartenza, anche per Marta che finalmente tornerà all’asilo :)Il tran tran riprende finalmente, e dopo i bagordi delle feste c’è bisogno di det… Ehm… No, il detox non sta di casa qui :P Piuttosto, qui troverete un ottimo piatto comfort food che vi aiuterà ad alleviare questa ripartenza post festiva: che ne dite di un bel piattino di Pennette alla Boscaiola? :D ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, pasta, gnocchi e primi piatti, primi piatti di terra Contrassegnato con: basilico, boscaiola, funghi, pancetta, pelati, pomodoro

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CHI SONO

CHI SONO

Sara Sguerri, classe 1984, toscana DOC. Foodblogger, foodwriter e foodphotographer dal 2007, ho sempre spadellato e pasticciato per pura passione prima che per necessità. Cucino di tutto, tranne i peperoni!
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