Tagliolini al Nero di Seppia con Branzino, Pinoli, Uvetta e Pesto di RucolaIl caldo non accenna a diminuire, non ancora almeno… Direi che per l’autunno c’è ancora un po' di tempo! In vista del weekend, oggi vi propongo un primo piatto veloce, golosissimo e dall’intenso profumo di mare: i Tagliolini al Nero di Seppia con Branzino, Pinoli, Uvetta e Pesto di Rucola! ... read more
Crostata Integrale di Fichi e Ricotta
Crostata Integrale di Fichi e RicottaSono ripartita ufficialmente, eppure come vedete il blog stenta a riprendere i suoi ritmi. Mi sto impegnando per cercare comunque di mantenere una certa frequenza e, per farmi perdonare, anche stavolta vi offro un bel dolcino: chi vuole una fetta di questa Crostata Integrale di Fichi e Ricotta? :D ... read more
Budini ai Fichi Neri
Budini ai Fichi NeriSettembre è ormai iniziato da qualche giorno, e finalmente mi sono decisa a riprendere le redini del blog. Ripartiamo, come sempre, con una ricetta di stagione, golosa, veloce e fresca, ché l’estate non è ancora finita: ecco a voi dei deliziosi Budini ai Fichi Neri! ... read more
Gelato “Furbo” al Cioccolato Fondente
Gelato “Furbo” al Cioccolato FondenteIn questo luglio un po’ anomalo, in cui il caldo “vero” ha tardato ad arrivare ma poi l’ha fatto con prepotenza e veemenza, niente di meglio di un buon gelato fatto in casa! Ed è proprio con questo Gelato “Furbo” al Cioccolato Fondente che vi saluto, prendendomi una pausa di un mese, per poi rileggerci a fine agosto o inizio settembre :) ... read more
Sandwich Integrale Gluten Free con Salmone Affumicato, Rucola, Robiola al Limone e Germogli di Ravanello Rosso
Sandwich Integrale Gluten Free con Salmone Affumicato, Rucola, Robiola al Limone e Germogli di Ravanello RossoLuglio, col bene che ti voglio… O che ti volevo? Quest’anno onestamente non posso dire che sia stato un mese positivo. Diciamo che era iniziato bene, ma poi si è un po’ sciupato :( Beh dai, caro luglio, hai ancora una settimana per riprenderti… E noi la iniziamo al meglio, con questo gustosissimo Sandwich Integrale Gluten Free con Salmone Affumicato, Rucola, Robiola al Limone e Germogli ... read more
Ghiaccioli all’Albicocca e Marsala con Gocce di Cioccolato al Latte
Ghiaccioli all’Albicocca e Marsala con Gocce di Cioccolato al LatteE alla fine è arrivata lei, puntuale come ogni estate: la febbre di Marta. Passare le giornate in casa non è il massimo, a maggior ragione se si è al mare: niente di meglio di un buon ghiacciolo per contrastare l’afa dunque, dovendo stare chiusi tra quattro mura… Chi ci fa compagnia con uno di questi Ghiaccioli all’Albicocca e Marsala con Gocce di Cioccolato al Latte? :) ... read more
Insalata di Valeriana con More, Noci, Feta e Melone Giallo
Insalata di Valeriana con More, Noci, Feta e Melone GialloSettimana numero 2 di mare, di un luglio strano che, zitto zitto, sta per finire anche lui. Non è di certo un caldo afoso che opprime, ma direi che un piatto fresco e leggero ci può stare benissimo, non credete? ;) Oggi per voi eccone uno, rapido, inusuale ma buonissimo: l’Insalata di Valeriana con More, Noci, Feta e Melone Giallo! ... read more
Budini alla Vaniglia con Coulis di Lamponi e Pistacchi
Budini alla Vaniglia con Coulis di Lamponi e PistacchiCi sono estati e estati. Questa è senz’altro particolare, e la ricorderò come una di quelle estati che merita di essere addolcita… Oggi quindi vi - e mi - prendo per la gola con questi deliziosi Budini alla Vaniglia con Coulis di Lamponi e Pistacchi! ... read more
Stecco Gelato allo Yogurt Greco, Cioccolato Bianco e Frutto della Passione
Stecco Gelato allo Yogurt Greco, Cioccolato Bianco e Frutto della PassioneIn diretta da San Vincenzo, ecco qui il mio primo post vista mare :D Che cosa avrei potuto mai proporvi, se non dei freschi gelati? Questi sono ricchi, golosi ma davvero veloci: ecco a voi la ricetta dello Stecco Gelato allo Yogurt Greco, Cioccolato Bianco e Frutto della Passione! ... read more
Tartare di Pesce Spada con Ciliegie, Sedano e Basilico
Tartare di Pesce Spada con Ciliegie, Sedano e BasilicoE’ arrivato quel momento che amo/odio, quello in cui mi trasferisco al mare… Tanto sole, tanti amici, tanti bagni, ma anche poca connessione e pochi momenti per dedicarmi a voi! C’è da dire che luglio è già tutto programmato e, vi anticipo, non accenderemo più i fornelli nè il forno :P Iniziamo intanto la sezione di “non cucina” con questa inusuale quanto buonissima Tartare di Pesce Spada con Ciliegie, Sedano e Basilico! ... read more