Biscotti ai Fichi e Mandorle tipo Settembrini Finalmente è venerdì, venerdì di una settimana strana, sicuramente non tra le migliori ecco! Il dolcino oggi è d’obbligo: andiamo sul sicuro con i Biscotti ai Fichi e Mandorle tipo Settembrini! ... read more
Crostini con Ricotta, Rucola, Fichi e Pecorino
Crostini con Ricotta, Rucola, Fichi e Pecorino Ci siamo, adesso non ho più scuse: l’autunno è ufficialmente arrivato (l’asilo di Marta ancora deve iniziare, ditemi voi se vi pare normale… Vabbè!). Vado avanti a colpi di fichi per rendere questo passaggio meno traumatico, con una ricettina semplice e golosa: i Crostini con Ricotta, Rucola, Fichi e Pecorino! ... read more
Gran Galletto Guidi: due Versioni Golose
Gran Galletto Guidi: due Versioni Golose Iniziamo questa settimana dalle temperature decisamente più autunnali parlando di secondi piatti di un certo livello… Non uno, ma ben due! Sono le mie versioni del Gran Galletto Guidi: ce n’è per tutti i gusti! ... read more
Crespelle con Scamorza, Porcini e Spinacini al Pomodoro
Crespelle con Scamorza, Porcini e Spinacini al Pomodoro E’ ancora presto per dare il benvenuto all’autunno, lo so, però è tempo di porcini e di ricominciare con le vecchie abitudini! E allora fate spazio in tavola per un primo piatto davvero super, le Crespelle con Scamorza, Porcini e Spinacini al Pomodoro! ... read more
Torta con Prugne, Ricotta e Crumble alle Noci
Torta con Prugne, Ricotta e Crumble alle Noci L’estate è finita? Forse… Io mi godo ancora quello che ne resta, ma ho la cucina già in modalità autunno! Pronti quindi a salvare la ricetta di questa golosissima Torta con Prugne, Ricotta e Crumble alle Noci? :D ... read more
Pizza con patate e salsiccia: una versione tutta da scoprire
Pizza con patate e salsiccia: una versione tutta da scoprire La pizza, nata anticamente come un piatto popolare per la semplicità degli ingredienti, oggiè il cibo più famoso e amato su scala mondiale. Proprio per questo, la gastronomia nazionalecontemporanea, al giorno d’oggi, vede la pizza come un piatto che merita un posto d’onorenei menù dei ristoranti, dove sono presentate moltissime versioni sempre più ricche,gustose e originali. ... read more
New York Cheesecake Salata ai Fichi e Caprino
New York Cheesecake Salata ai Fichi e Caprino Sarà che per lavoro ultimamente sto sempre in mezzo ai dolci, ma va sempre a finire che le ricette che pubblico sul blog sono spesso salate, per pareggiare i conti qui a casa. E allora avviciniamoci a questo weekend con una ricetta spaziale: New York Cheesecake Salata ai Fichi e Caprino! ... read more
Fusilloni al Pesto di Pistacchi e Mazzancolle
Fusilloni al Pesto di Pistacchi e Mazzancolle La ripartenza che più ripartenza non si può! Un periodo tanto intenso non può che essere preso di petto, portando in tavola il piatto giusto :P Quale? I Fusilloni al Pesto di Pistacchi e Mazzancolle, una vera coccola, un piatto gustoso e salutare! ... read more
Ricottine al Forno con Fichi, Nocciole e Sciroppo d’Acero
Ricottine al Forno con Fichi, Nocciole e Sciroppo d’Acero Eccolo lì settembre, puntuale come un orologio svizzero e simpatico come una spina sotto al piede :PNon voglio pensare a quello che mi aspetta; piuttosto, cerco di accoglierlo al meglio con una ricettina dolce a base di fichi, velocissima e sfiziosa: le Ricottine al Forno con Fichi, Nocciole e Sciroppo d’Acero! ... read more
Involtini di Melanzane Grigliate alle Erbe Aromatiche con Carpaccio di Tonno e Pistacchi
Involtini di Melanzane Grigliate alle Erbe Aromatiche con Carpaccio di Tonno e Pistacchi Restiamo ancora nel mood estivo con la cucina, poi con calma vi porterò di nuovo ad accendere forno e fornelli, quando anch’io sarò pronta a farlo :P Adesso però siete pronti per un antipastino leggero? Ecco qui gli Involtini di Melanzane Grigliate alle Erbe Aromatiche con Carpaccio di Tonno e Pistacchi, vi faranno fare un figurone! ... read more