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Crostatine con Mousse di Gorgonzola, Fichi e Noci

22 Settembre 2023 by pixelicious Lascia un commento

Crostatine con Mousse di Gorgonzola, Fichi e Noci Benvenuto autunno! Sì lo so, non sono credibile, lo accolgo come si accoglie un venditore della Folletto alla porta :P Ma questo è, volente o nolente, quindi faccio buon viso a cattivo gioco e la butto sulla cucina: celebriamo quindi la nuova stagione con queste Crostatine con Mousse di Gorgonzola, Fichi e Noci, in collaborazione con Fackelmann! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, torte salate & affini Contrassegnato con: crostatine, fichi, gorgonzola, mousse, noci, tartellette

Insalata d’Autunno con Rucola, Uva, Fichi, Nocciole e Hummus Classico

19 Settembre 2023 by pixelicious Lascia un commento

Insalata d’Autunno con Rucola, Uva, Fichi, Nocciole e Hummus Classico Di giornate bigie dentro e fuori, di estati che vorrei non finissero mai, di insalatone perché comunque le temperature ancora lo permettono. Sulla carta è quasi autunno però, e allora “accogliamo” questa nuova stagione con una ricetta che è un po’ un ponte tra estate e autunno: fresca come ogni piatto estivo che si rispetti ma a base di primizie settembrine, ecco a voi l’Insalata d’Autunno con Rucola, Uva, Fichi, Nocciole e ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, insalate miste Contrassegnato con: fichi, hummus, nocciole, rucola, uva

Cookies al Cacao Ripieni di Burro di Arachidi

14 Settembre 2023 by pixelicious 1 commento

Cookies al Cacao Ripieni di Burro di Arachidi Ve lo dico subito: questi biscotti creano dipendenza. Sono uno dei cookies più buoni che abbia mai mangiato! Se siete curiosi anche voi, leggete il post e replicate subito questi Cookies al Cacao Ripieni di Burro di Arachidi! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, dolci & desserts, pasticceria secca Contrassegnato con: biscotti, burro di arachidi, cacao, cookies

Poke Bowl con Salmone, Mango, Edamame, Avocado, Ravanelli e Fruttato al Mango

11 Settembre 2023 by pixelicious Lascia un commento

Poke Bowl con Salmone, Mango, Edamame, Avocado, Ravanelli e Fruttato al Mango Una “moda” che esiste da qualche anno ma che si è rivelata davvero una grande trovata: quanti di voi amano incondizionatamente le pokè bowl? Io ne ho preparata una speciale: la Poke Bowl con Salmone, Mango, Edamame, Avocado, Ravanelli e Fruttato al Mango! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, Hawaii, insalate miste, piatti etnici / esotici, risi, risotti ed altri cereali Contrassegnato con: aceto, avocado, bowl, edamame, fagioli, mango, poke, ravanelli, riso, salmone, sushi

Polpette di Ricotta al Pomodoro

4 Settembre 2023 by pixelicious Lascia un commento

Polpette di Ricotta al Pomodoro Piovono polpette, è proprio il caso di dirlo!Archiviata l’estate (o quasi), si inizia a pensare a piatti confortanti che possano in qualche modo “traghettarci” verso la stagione più fredda… Ma non corriamo troppo per il momento, e godiamoci queste semplici quanto deliziose Polpette di Ricotta al Pomodoro! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, secondi piatti, secondi piatti di carne Contrassegnato con: pecorino, polpette, pomodoro, ricotta

Polpette di Pesce Spada, Pinoli e Uvetta su Crema di Scarola

28 Agosto 2023 by pixelicious Lascia un commento

Polpette di Pesce Spada, Pinoli e Uvetta su Crema di Scarola Temporali e temperature che si abbassano, rientri e ripartenze… L’estate sembra davvero finita!Cerchiamo di rendere il rientro meno difficile con una ricettina che profuma ancora di mare? E allora prepariamo insieme le Polpette di Pesce Spada, Pinoli e Uvetta su Crema di Scarola, accompagnandole con un favoloso Vermentino di Gallura! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, secondi piatti, secondi piatti di pesce Contrassegnato con: pesce spada, pinoli, polpette, scarola, uvetta, vermentino

Panzanella “in Saor” (con Alici Marinate, Cipolla Bianca, Pinoli e Uvetta)

24 Agosto 2023 by pixelicious Lascia un commento

Panzanella “in Saor” (con Alici Marinate, Cipolla Bianca, Pinoli e Uvetta) La pausa estiva del mio blog è ufficialmente finita… La Salad Season però non è mai andata in vacanza e anzi, continua alla grande con questa versione inusuale di un piatto tipico toscano: la Panzanella “in Saor” (con Alici Marinate, Cipolla Bianca, Pinoli e Uvetta), in collaborazione con De Nigris! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, insalate miste Contrassegnato con: acciughe, alici, cipolla, panzanella, pinoli, saor, uvetta

Zuppa Fredda di Ravanelli e Stracciatella con Salsa di Cipolle e Porri

9 Agosto 2023 by pixelicious Lascia un commento

Zuppa Fredda di Ravanelli e Stracciatella con Salsa di Cipolle e Porri Siamo arrivati alla tanto agognata - seppur breve! - pausa estiva del blog: vi lascio oggi un’ultima ricetta e poi ci rileggiamo tra un paio di settimane!Chiudiamo in bellezza, con un piatto fresco, delicato e particolare: la Zuppa Fredda di Ravanelli e Stracciatella con Salsa di Cipolle e Porri! ... read more

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Bruschette con Melanzane Grigliate, Pomodoro e Scamorza Affumicata

7 Agosto 2023 by pixelicious Lascia un commento

Bruschette con Melanzane Grigliate, Pomodoro e Scamorza Affumicata Ancora un paio di ricettine prima della consueta pausa estiva per il blog, quest’anno più breve del solito. Oggi vi faccio accendere il forno (e non venitemi a dire che le temperature non lo consentono adesso!) per preparare degli antipasti golosi e di stagione: le Bruschette con Melanzane Grigliate, Pomodoro e Scamorza Affumicata! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, antipasti e fingerfood Contrassegnato con: bruschette, crostini, melanzane, passata, pomodoro, scamorza

Panna Cotta con Pesche Caramellate

4 Agosto 2023 by pixelicious Lascia un commento

Panna Cotta con Pesche Caramellate Di dolci al cucchiaio non mi stanco mai! Anche oggi andiamo sul sicuro, con una deliziosa e classicissima Panna Cotta con Pesche Caramellate, in collaborazione con Fackelmann! ... read more

Archiviato in:Le mie ricette, dolci & desserts, dolci al cucchiaio Contrassegnato con: mandorle, panna, panna cotta, pesca, pesche

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CHI SONO

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Sara Sguerri, classe 1984, toscana DOC. Foodblogger, foodwriter e foodphotographer dal 2007, ho sempre spadellato e pasticciato per pura passione prima che per necessità. Cucino di tutto, tranne i peperoni!
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