Con il caldo che la fa da padrone, io adoro pasteggiare con insalate a base di cereali… Non sempre eh, vedete bene che ho spesso forno e fornelli accesi, ma ogni tanto ci vuole anche qualcosa di fresco! Quella che vi propongo oggi è una gustosa Insalata di Grano Saraceno con Seppioline, Pomodori Secchi e Menta… Profumi mediterranei uniti alla bontà del Grano Saraceno Bio Nuova Terra, azienda pratese i cui prodotti sono perfetti per un’alimentazione sana ed equilibrata.

In questa golosa insalata fredda ho unito la freschezza del sedano e della menta, il gusto unico dei pomodori secchi e il profumo del mare delle seppioline, il tutto accompagnato dal Grano Saraceno Bio Nuova Terra, dall’inconfondibile gusto deciso, che essendo ricco di fosforo e potassio aiuta anche a regolarizzare l’intestino e a combattere la stanchezza, ed è utile anche per il mantenimento della funzione muscolare.

Un piatto completo dunque, perfetto per l’estate, per essere portato in spiaggia o in ufficio negli ultimi giorni di lavoro prima delle ferie… Se come me adorate le insalate fredde a base di cereali, che aspettate a provarlo? 🙂

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