Lo so, a volte sono proprio monotematica... Lo so che si è parlato di Muffins appena una settimana fa eh, che vi credete, e non è neanche che difetti di fantasia o di idee, anzi... E allora, direte, perchè ancora muffins? Principalmente, perchè da quando Claudia mi ha regalato i pirottini di cui sopra mi sono resa conto di come sia brutto lo stampo da muffins dell'Ikea, che partorisce certi affari che solo ora mi rendo conto assomiglino molto più a dei funghetti :evil: L'ho voluto riutilizzare ... read more
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Parfait al Cioccolato Bianco con Salsa di Fragole
Parfait al Cioccolato Bianco con Salsa di Fragole Oggi siamo sul raffinato… Chi vuole un delizioso e delicato Parfait al Cioccolato Bianco con Salsa di Fragole? :) ... read more
Tartufi al Doppio Cioccolato e Caramello Salato di Pierre Hermé
Tartufi al Doppio Cioccolato e Caramello Salato di Pierre Hermé Sono abbastanza convinta che il cioccolato delle uova avanzate da Pasqua, in casa mia, si stia in qualche modo riproducendo a mia insaputa. Non capisco: più ne facciamo fuori e più mi sembra di averne di più, in quei sacchetti per alimenti! Se anche voi avete lo stesso problema, ecco qui una ricetta super per consumarlo, che accontenta tutti: i Tartufi al Doppio Cioccolato e Caramello Salato di Pierre Hermé! ... read more
Tortini di Cioccolato Fondente dal Cuore Morbido con Copertura di Cioccolato Ruby
Tortini di Cioccolato Fondente dal Cuore Morbido con Copertura di Cioccolato RubyVi ricordate di quando vi ho parlato del cioccolato ruby? E’ arrivato il momento di parlarne di nuovo :D Stavolta con un dolcino super wow in vista del weekend, i Tortini di Cioccolato Fondente dal Cuore Morbido con Copertura di Cioccolato Ruby! ... read more
Crostata al Caramello con Frutta Secca e Ganache al Cioccolato e Caffè
Crostata al Caramello con Frutta Secca e Ganache al Cioccolato e CaffèCerti giorni hanno bisogno di più dolcezza di altri: ecco perché ho deciso di iniziare questa settimana, ancora in preda all’incertezza più totale, in maniera super cioccolatosa, con questa deliziosa Crostata al Caramello con Frutta Secca e Ganache al Cioccolato e Caffè! ... read more
Panini al Latte di Cocco con Gocce di Cioccolato Fondente
Panini al Latte di Cocco con Gocce di Cioccolato Fondente Oggi è un giorno speciale per me: Marta compie due anni :) Stasera festeggeremo in famiglia, ma voglio festeggiare anche con voi regalandovi una ricetta speciale: i Panini al Latte di Cocco con Gocce di Cioccolato Fondente! ... read more
Mini Cheesecakes al Cioccolato
Mini Cheesecakes al Cioccolato Ogni tanto ci ricasco: lo sapete, le cheesecakes sono la mia passione e non posso stare più di tanto senza prepararne di nuove :D Di recente ho cucinato queste golosissime Mini Cheesecakes al Cioccolato… Curiosi di leggere la ricetta? ;) ... read more
Cannoncini di Pasta Sfoglia Ripieni di Crema al Cioccolato e Caffè e Crema al Pistacchio e Arancia
Quando ho scoperto che questo mese all’MTChallenge avremmo dovuto “sfogliare”, ammetto, sono sobbalzata nel letto (eh sì, ho a fortuna che con la Marta la mattina si dorme :P )… La Francesca, che con la sua pasta col pesce ha stravinto la sfida indetta dalla Cristina, ci ha dato una bella gatta da pelare! Ma come sempre, passato lo sgomento iniziale, il modo l’ho trovato e quindi ecco qui i miei Cannoncini di Pasta Sfoglia Ripieni di Crema al Cioccolato e Caffè e Crema al Pistacchio e Arancia ... read more
Macarons Agrumi e Cioccolato
Macarons con Coulis al Pompelmo Rosa e Ganache al Cioccolato Bianco - Macarons con Lime Curd allo Zenzero e Ganache al Cioccolato al Latte per l'MTChallenge num. 62 ... read more
Muffins Cachi e Cioccolato Fondente
Siamo ancora nel bel mezzo dell'autunno, ed io mi diverto a "giocare" con le primizie che questa stagione ci regala e che, non stancherò mai di ripeterlo, mi fanno per così dire "tollerare" questa triste stagione. Oggi la ricetta è tutta dolce: pronti per una colazione profumatissima, con i Muffins Cachi e Cioccolato Fondente? ;) ... read more
Ciambellone allo Yogurt con Mele, Fichi Secchi e Cioccolato Fondente
Il primo lunedì d'inverno (perchè è così, da ieri almeno qui in Toscana il freddo è ufficialmente arrivato) non poteva che iniziare con un dolce di quelli che fanno partire la giornata col piede giusto. Ieri grandi pulizie (chi l'ha detto che la domenica è fatta per riposare?!), piumone sul letto messo, prima volta dei termosifoni accesi, seratina sul divano sotto la copertina di pile... E stamattina? Stamattina ci diamo il buongiorno così! :) ... read more
Torta di Ricotta con Fragole e Cioccolato al Latte
Le incursioni dei miei genitori dal “contadino” (ovvero la signora col banco in mezzo alla campagna della Val di Cornia) sono per me una manna dal cielo. E’ anche per questo che adoro la primavera! I miei genitori vanno al mare per il fine settimana, tornano la domenica sera e si fermano a cena da noi, prima di arrivare a casa. Quindi, non solo la cena è ottima (asparagi, carciofi, baccelli, pecorino, prosciutto crudo, ricotta, fragole non mancano mai!), ma mi resta anche una bella scorta per la ... read more