Cous Cous di Cavolfiore con Filetti di Alici Delicius, Olive, Cipolla, Melagrana ed Erbe Aromatiche Archiviate ufficialmente le vacanze natalizie e gli stravizi vari che inevitabilmente ci toccano, volenti o nolenti, è il momento di rimettersi un po’ in riga (almeno per quello che mi riguarda!). Ecco qui quindi il Cous Cous di Cavolfiore con Filetti di Alici Delicius, Olive, Cipolla, Melagrana ed Erbe Aromatiche: niente insalatine scondite da queste parti, solo un piatto gustoso ma leggero! ... read more
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Millefoglie di Pasta Fillo con Caprino, Cipolle Caramellate, Crema di Zucca e Filetti di Alici del Mar Cantabrico Delicius
Millefoglie di Pasta Fillo con Caprino, Cipolle Caramellate, Crema di Zucca e Filetti di Alici del Mar Cantabrico Delicius Un antipastino elegante, ricco e goloso, che profuma di autunno pur strizzando l’occhio all’inverno e al Natale (potrebbe essere una bella idea elegante per le feste, non trovate?): oggi prepariamo insieme il Millefoglie di Pasta Fillo con Caprino, Cipolle Caramellate, Crema di Zucca e Filetti di Alici del Mar Cantabrico Delicius! ... read more
Cuori di Sfoglia “Furba” con Pomodori Secchi, Brie e Alici in Salsa Piccante
Cuori di Sfoglia “Furba” con Pomodori Secchi, Brie e Alici in Salsa Piccante Mettiamo in pausa la frittura e dedichiamoci a qualcosa di più soft :) San Valentino è alle porte, e per chi ama festeggiarlo cucinando qualcosa di speciale, ecco qui un’idea originale e sfiziosa: i Cuori di Sfoglia “Furba” con Pomodori Secchi, Brie e Alici in Salsa Piccante! ... read more
Pancakes di Farina di Ceci con Cavolo Nero Ripassato, Dressing allo Yogurt e Filetti di Alici del Canale di Sicilia
Pancakes di Farina di Ceci con Cavolo Nero Ripassato, Dressing allo Yogurt e Filetti di Alici del Canale di Sicilia Oggi vi lascio una ricettina leggera e perfetta sia per un pranzo veloce che, perché no, per il brunch della domenica: Pancakes di Farina di Ceci con Cavolo Nero Ripassato, Dressing allo Yogurt e Filetti di Alici del Canale di Sicilia! ... read more
Crostini di Panettone con Robiola al Lime, Filetti di Alici del Mar Cantabrico e Finocchietto
Crostini di Panettone con Robiola al Lime, Filetti di Alici del Mar Cantabrico e Finocchietto Ancora un antipastino natalizio, sì, perché non mi stancano mai e trovo che siano davvero carini da portare in tavola: varietà e fantasia sono quello che ci vuole per rendere ancora più festosi i pranzi e le cene di questi giorni! E allora ecco qui i Crostini di Panettone con Robiola al Lime, Filetti di Alici del Mar Cantabrico e Finocchietto! ... read more
Cheesecake Salate alla Zucca con Gorgonzola, Timo e Filetti di Alici del Canale di Sicilia
Cheesecake Salate alla Zucca con Gorgonzola, Timo e Filetti di Alici del Canale di Sicilia Credevate che avessi già terminato con la zucca, eh? :P Beh, non è così: oggi ho in serbo per voi una ricettina davvero gustosa, le Cheesecake Salate alla Zucca con Gorgonzola, Timo e Filetti di Alici del Canale di Sicilia Delicius! ... read more
Mozzarelline Fritte Ripiene di Alici in Salsa Piccante con Dip al Pomodoro
Mozzarelline Fritte Ripiene di Alici in Salsa Piccante con Dip al Pomodoro Una ricetta che non ha niente a che vedere con Halloween a prima vista, lo so bene, se non per l’atmosfera cupa del set e per il reel che accompagna la ricetta su Instagram… Ma questa è la mia ricetta di Halloween, prendere o lasciare: niente mostriciattoli, ma delle super golose Mozzarelline Fritte Ripiene di Alici in Salsa Piccante con Dip al Pomodoro! ... read more
Crema di Topinambur Arrosto con Caprino, Alici e Salsa al Prezzemolo
Crema di Topinambur Arrosto con Caprino, Alici e Salsa al Prezzemolo E’ arrivato il freddo, quello vero, per me ai limiti del sopportabile… Certo, meglio degli estenuanti giorni di pioggia che abbiamo avuto finora! In ogni caso è tempo di scaldarsi: preparate con me questa deliziosa Crema di Topinambur Arrosto con Caprino, Alici e Salsa al Prezzemolo? :) ... read more
Cupcakes Salati al Cavolfiore con Alici e Olio al Tartufo Bianco
Cupcakes Salati al Cavolfiore con Alici e Olio al Tartufo Bianco Trasformare in salate ricette che nascono dolci è sempre stato un mio pallino fin dai tempi dei tempi :PE così, anche oggi ripercorro quella strada proponendovi questi stuzzicanti Cupcakes Salati al Cavolfiore con Alici e Olio al Tartufo Bianco! ... read more
Tortini di Zucca con Spinacino, Bufala Affumicata e Alici
Tortini di Zucca con Spinacino, Bufala Affumicata e Alici In previsione del ponte dei morti, con Halloween alle porte, non si poteva che parlare di zucche anche oggi :PNessun mostriciattolo però, solo una buona ricetta diversa dal solito, semplice e gustosa… I Tortini di Zucca con Spinacino, Bufala Affumicata e Alici! ... read more
Panzanella Croccante con Sgombro Grigliato, Avocado e Pomodorini
Panzanella Croccante con Sgombro Grigliato, Avocado e Pomodorini Chi mi conosce lo sa quanto, da buona toscana, io sia amante della panzanella classica.Questo non significa che non sia aperta alla novità e che non mi cimenti ogni tanto in qualche rivisitazione… Come ad esempio quella che vi presento oggi: la Panzanella Croccante con Sgombro Grigliato, Avocado e Pomodorini! ... read more
Gazpacho di Fragole e Sedano con Alici e Basilico
Gazpacho di Fragole e Sedano con Alici e Basilico La scorsa settimana vi ho proposto una vellutata, da gustare tiepida dato l’arrivo dei primi caldi… E questa settimana faccio “quasi” il bis, ma con un piatto ancora più fresco: il Gazpacho di Fragole e Sedano con Alici e Basilico! ... read more