Panna Cotta con Pesche Caramellate Di dolci al cucchiaio non mi stanco mai! Anche oggi andiamo sul sicuro, con una deliziosa e classicissima Panna Cotta con Pesche Caramellate, in collaborazione con Fackelmann! ... read more
Insalata di Peperoni Rossi Grigliati, Feta e Quinoa con Glassa al Balsamico
Insalata di Peperoni Rossi Grigliati, Feta e Quinoa con Glassa al Balsamico Non mi stancherò mai di proporvi piatti freschi e gustosi, perfetti per essere portati con noi in vacanza o al lavoro. Oggi è la volta dell’Insalata di Peperoni Rossi Grigliati, Feta e Quinoa con Glassa al Balsamico! ... read more
Lemon Cheesecake Mousse con Ciliegie al Porto
Lemon Cheesecake Mousse con Ciliegie al Porto Sono ferma da qualche giorno, fagocitata dalla vita che negli ultimi giorni mi ha messa a dura prova!Mi perdonerete se non sono riuscita a pubblicare prima queste Lemon Cheesecake Mousse con Ciliegie al Porto, un dolcino al cucchiaio davvero delizioso! ... read more
Kousa Mahshi, Zucchine Ripiene alla Libanese
Kousa Mahshi, Zucchine Ripiene alla Libanese Oggi accendiamo i fornelli, lo so, sembra quasi un crimine con questo caldo, ma è per una buona, buonissima causa: la ricetta di oggi si chiama Kousa Mahshi, e sono delle deliziose Zucchine Ripiene alla Libanese! ... read more
Pasta Fredda al Farro con Pesto Senza Aglio, Pomodori Secchi e Noci
Pasta Fredda al Farro con Pesto Senza Aglio, Pomodori Secchi e Noci Quando il caldo si fa sentire, difficile che si abbia voglia di mangiare qualcosa che non sia fresco… E ve lo dice una che accende il forno tranquillamente eh, ma in questi giorni è troppo anche per me :PE allora, che siate a casa o in vacanza, che ne dite di una bella Pasta Fredda al Farro con Pesto Senza Aglio, Pomodori Secchi e Noci? :) ... read more
Melanzane all’Aglio Nero con Basilico e Pinoli di Yotham Ottolenghi
Melanzane all’Aglio Nero con Basilico e Pinoli di Yotham Ottolenghi Giuro, quando ho preparato queste melanzane all'aglio nero si respirava ancora, non si sudava stando fermi e cucinare non sembrava così faticoso come adesso :PScherzi a parte, sapete che amo il caldo ma così è too much anche per me :P Ma ovviamente non posso chiudere la cucina e quindi vi lascio questa ricetta bomba: le Melanzane all’Aglio Nero con Basilico e Pinoli di Yotham Ottolenghi! ... read more
Caponata Siciliana
Caponata Siciliana Insieme al pomodoro, la melanzana è la verdura che fa estate per eccellenza. E sì che si consuma cotta, quindi che la si grigli, la si spadelli o la si frigga, in ogni caso ci fa fare delle belle sudate :P Però è così buona che, io per lo meno, non me ne faccio un problema e anzi, oggi la “celebro” con uno dei piatti più famosi che la vede protagonista, ovvero la Caponata Siciliana! ... read more
Muffins Salati con Pomodorini e Cuore di Ricotta
Muffins Salati con Pomodorini e Cuore di Ricotta E’ arrivato il caldo, quello vero, ma come al solito a me il forno non fa paura… Basta accenderlo e cambiare stanza mentre viaggia, tanto fa tutto da solo :PUn’ottima idea per queste serate afose sono questi Muffins Salati con Pomodorini e Cuore di Ricotta, in collaborazione con Fackelmann: perfetti per accompagnare insalatone e piatti freddi! ... read more
Spinacino Fresco con Ciliegie, Brie, Sedano e Pistacchi
Spinacino Fresco con Ciliegie, Brie, Sedano e Pistacchi Tempo di insalatone, di pranzi sulla spiaggia a base di piatti freschi… Ma pur sempre golosi come piace a me ;)Oggi portiamo in tavola un’insalata fresca e super gustosa: Spinacino Fresco con Ciliegie, Brie, Sedano e Pistacchi, con un dressing davvero particolare! ... read more
Malloreddus con Tartare di Tonno al Limone, Zucchine, Fiori e Bottarga
Malloreddus con Tartare di Tonno al Limone, Zucchine, Fiori e Bottarga L’estate è ufficialmente arrivata, con mia somma gioia: finalmente mi sono regalata il primo vero weekend di mare, il modo giusto per affrontare meglio un altro lunedì :)Ma anche il piatto che vi presento oggi aiuta ad iniziare una nuova settimana nel modo giusto: ecco qui la ricetta, super estiva e ricca, dei Malloreddus con Tartare di Tonno al Limone, Zucchine, Fiori e Bottarga! ... read more
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