Frollini Salati Girella con Salsa di Melanzane e Peperoni L’aperitivo, ragazzi, è una cosa seria. Sarà che si avvicina il fine settimana, sarà che l’idea di un calice di vino fresco mette già di buonumore, non so, fatto sta che mi è sempre piaciuto tanto pensare all’aperitivo come ad un “quasi pasto”, qualcosa che comunque va oltre le semplici patatine e noccioline :PE allora, a proposito di idee per l’aperitivo, oggi vi lascio la ricetta dei Frollini Salati Girella con Salsa di Melanzane e ... read more
Gelato Furbo al Sesamo Nero
Gelato Furbo al Sesamo Nero Adesso si può dire: l’estate è arrivata!Dopo giorni piovosi e fin troppo freschi per i miei gusti, dato il periodo, che hanno coinciso con un periodo non troppo felice, finalmente respiro davvero aria d’estate… Cosa c’è di meglio allora di un bel gelato per dare il benvenuto a questa stagione? :D Oggi vi lascio la ricetta di un gelato strafigo, se come me amate le cose inusuali: il Gelato Furbo al Sesamo Nero! ... read more
Mezze Penne con Feta al Forno, Filetti di Pomodoro e Olive
Mezze Penne con Feta al Forno, Filetti di Pomodoro e Olive Avete presente quando i tormentoni culinari iniziano a girare sui social? Ecco, di solito il mio primo pensiero è “lo fanno tutti, io non lo farò mai”. Ed è stato così anche stavolta… Per due anni. Fino a che mi sono decisa a provare la famosa pasta con feta e pomodori al forno che impazzava un paio di estati fa… Ed ecco qui la mia versione: Mezze Penne con Feta al Forno, Filetti di Pomodoro e Olive! ... read more
Bruschette Caprese con Mozzarella, Pomodorini Arrosto, Pinoli e Balsamico
Bruschette Caprese con Mozzarella, Pomodorini Arrosto, Pinoli e Balsamico L’estate non è ancora iniziata, è vero, eppure queste giornate spesso coperte e piovose fanno pensare a tutto tranne che al periodo estivo! E’ pur sempre la metà di giugno però, e allora via libera alla freschezza… Non so voi, ma per me l’insalata caprese è un vero must in questo periodo: veloce, fresca e appagante!La versione che vi propongo oggi è ricca e gustosa: rielaboriamo la caprese in versione un po’ gourmet con ... read more
Insalata di Bietole Rosse con Mango, Mazzancolle, Arachidi e Semi di Sesamo
Insalata di Bietole Rosse con Mango, Mazzancolle, Arachidi e Semi di Sesamo Sono giorni difficili, e quando l’umore non è al massimo il cibo può essere sicuramente una piccola consolazione 😊 Sissignori, anche una bella insalata, se sana e gustosa, può fare la differenza, come questa Insalata di Bietole Rosse con Mango, Mazzancolle, Arachidi e Semi di Sesamo! ... read more
Sfogliatine con Crema di Ricotta e Fragole
Sfogliatine con Crema di Ricotta e Fragole 18 e non sentirli. 18 x 2, più qualcos’altro. Per la precisione, il mio ultimo compleanno con la trentina.No, non sto dando i numeri: oggi è il mio compleanno per chi non l'avesse capito :D E il regalo lo faccio io a voi con questa super ricetta in collaborazione con Fackelmann, le Sfogliatine con Crema di Ricotta e Fragole! ... read more
Involtini di Pollo con Speck, Caprino e Salvia con Salsa di Datterino Giallo
Involtini di Pollo con Speck, Caprino e Salvia con Salsa di Datterino Giallo La settimana appena trascorsa è stata davvero di fuoco, e questa non sarà da meno! Il periodo dei compleanni di famiglia (due su tre: quello della Marta ed il mio) coincide con la fine dell’anno scolastico e tra feste, saggi, cene e quant’altro è un vero caos!Ogni tanto, però, ho cenato anche a casa in questi giorni :P E una delle ricette più riuscite (e apprezzate) degli ultimi tempi da tutta la famiglia sono stati ... read more
Torta con More e Cioccolato Bianco
Torta con More e Cioccolato Bianco Altro giro, altra corsa, altro dolce. Siamo al giro di boa di questa settimana per me impegnativa sotto mille punti di vista, non è ancora conclusa ma direi che il grosso è fatto: compleanno, festa scolastica, visite varie di umani e felini, cameretta nuova per Marta e varie ed eventuali tutto concentrato in 4 giorni densissimi... Direi che il dolcino ce lo siamo meritato, e che dolcino: chi vuole una fetta di questa Torta con More e Cioccolato Bianco? :) ... read more
Conchiglie di Frolla con Crema di Nocciole
Conchiglie di Frolla con Crema di Nocciole E’ una settimana fatta di incastri ai massimi livelli, con una notevole concentrazione di impegni familiari. Certo è che se mi guardo intorno, dopo quello che è successo in Romagna a causa delle forti piogge, non posso che ritenermi fortunata… Ma posso dirlo? Non vedo l’ora che sia domenica sera! :P Domani però è il compleanno di Marta e almeno questa vorrei che fosse una bella giornata :) Per il dolcino ancora non ho deciso, ma condivido con voi la ... read more
Patatas Bravas Spagnole – Patate Fritte con Salsa Brava
Patatas Bravas Spagnole Si dice che le patatas bravas siano una delle tapas spagnole più conosciute. Ebbene, faccio ammenda: pur avendole sentite nominare non le avevo mai mangiate, né quando siamo stati a Barcellona né quando abbiamo girato mezza Andalusia. Ho rimediato adesso, studiando e mettendo in pratica nella mia piccola cucina: questa ricetta delle Patatas Bravas Spagnole è davvero da leccarsi i baffi! ... read more
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