Trancetti al Cioccolato Fondente Non mentite e ditemi: quante uova di cioccolato avete ancora da smaltire? Io, ammetto, meno dell’anno scorso ma comunque un bel po’! Se anche voi siete nelle mie stesse condizioni, allora ecco qui una ricetta utile per utilizzare in un modo goloso il cioccolato avanzato, adatta anche per colazione: questi deliziosi Trancetti al Cioccolato Fondente, in collaborazione con Fackelmann! ... read more
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Spätzle Bianchi con Carciofi, Pancetta e Pecorino
Spätzle Bianchi con Carciofi, Pancetta e Pecorino Anni e anni a mangiare spätzle, rigorosamente comprati, rigorosamente conditi con gorgonzola fuso, perché a Marta piacciono tanto. Così tanto che a un certo punto a Luca è venuto il disgusto :PCi voleva Fackelmann con la sua grattugia per spätzle per convincermi finalmente a prepararli da sola: ci ho messo un attimo a preparare questi Spätzle Bianchi con Carciofi, Pancetta e Pecorino, e sono venuti favolosi! ... read more
Plum Cake con Yogurt Greco, Mele e Noci
Plum Cake con Yogurt Greco, Mele e Noci Arranco da morire, ma vado avanti. Vediamo se iniziare la settimana con un bel dolcino può aiutare… In fondo è lunedì per tutti! E allora cerchiamo di rimetterci in marcia con una fetta di Plum Cake con Yogurt Greco, Mele e Noci! ... read more
Flan di Finocchi con Pesto di Ciuffi e Scorza d’Arancia
Flan di Finocchi con Pesto di Ciuffi e Scorza d'Arancia Un antipastino delizioso o un secondo piatto leggero, considerateli come preferite ma vi assicuro che questi Flan di Finocchi con Pesto di Ciuffi e Scorza d'Arancia vi faranno fare un figurone! ... read more
Frittelle di Lenticchie, Feta e Prezzemolo
Frittelle di Lenticchie, Feta e Prezzemolo Primo post del 2023, primo lunedì del 2023, primo giorno lavorativo del 2023. Beh, sì, poteva anche cascare meglio e farci avere un attimo di respiro in più… Ma niente, è andata così :PE allora partiamo di slancio, in questo 2 gennaio, con una ricetta di riciclo avanzi cenone: le Frittelle di Lenticchie, Feta e Prezzemolo, in collaborazione con Fackelmann Italia! ... read more
Frollini Salati al Parmigiano e Rosmarino
Frollini Salati al Parmigiano e Rosmarino La sentite già, l’aria di Natale? Io francamente…. Ehm… No. Come ogni anno arrivo sempre poco pronta, sono un diesel e mi ci abituo piano piano. Ma proviamo ad entrare nel mood con un antipastino semplice e sfizioso, i Frollini Salati al Parmigiano e Rosmarino preparati in collaborazione con Fackelmann! ... read more
Torta Zebrata Zucca e Cacao
Torta Zebrata Zucca e Cacao Tempo di sconti… Il Black Friday è qui!Non che di solito io mi butti a capofitto nello shopping compulsivo, prediligendo piuttosto gli acquisti mirati al bisogno, però ogni tanto lo strappo ci sta… Ma che c’entra tutto questo con la Torta Zebrata Zucca e Cacao? ... read more
Polpette di Patate, Radicchio e Gorgonzola
Polpette di Patate, Radicchio e Gorgonzola Se c’è qualcosa che mi mette di buonumore in queste giornate grigie, è senz’altro la frittura! Le polpette, poi, riescono davvero a riportare il sorriso (e questo penso valga per tutti!) anche ai più restii. E allora oggi ve ne propongo una versione insolita, vegetariana, e buonissima: le Polpette di Patate, Radicchio e Gorgonzola! ... read more
Crostini con Ricotta, Rucola, Fichi e Pecorino
Crostini con Ricotta, Rucola, Fichi e Pecorino Ci siamo, adesso non ho più scuse: l’autunno è ufficialmente arrivato (l’asilo di Marta ancora deve iniziare, ditemi voi se vi pare normale… Vabbè!). Vado avanti a colpi di fichi per rendere questo passaggio meno traumatico, con una ricettina semplice e golosa: i Crostini con Ricotta, Rucola, Fichi e Pecorino! ... read more
Involtini di Melanzane Grigliate alle Erbe Aromatiche con Carpaccio di Tonno e Pistacchi
Involtini di Melanzane Grigliate alle Erbe Aromatiche con Carpaccio di Tonno e Pistacchi Restiamo ancora nel mood estivo con la cucina, poi con calma vi porterò di nuovo ad accendere forno e fornelli, quando anch’io sarò pronta a farlo :P Adesso però siete pronti per un antipastino leggero? Ecco qui gli Involtini di Melanzane Grigliate alle Erbe Aromatiche con Carpaccio di Tonno e Pistacchi, vi faranno fare un figurone! ... read more
Mozzarelle Ripiene di Pomodorini Colorati e Olive
Mozzarelle Ripiene di Pomodorini Colorati e Olive Ormai siamo diventati monotematici: si parla solo di quanto fa caldo! Lo ammetto, anche per me che adoro questo periodo dell’anno, quest’afa è davvero esagerata :P Mi sento più lenta, meno produttiva, più assonnata e ho zero voglia di accendere i fornelli! Se come me in questi giorni state mangiando rigorosamente a freddo, sicuramente la mia proposta di oggi vi stuzzicherà: vi presento le Mozzarelle Ripiene di Pomodorini Colorati e Olive, in ... read more
Pasta Fredda Integrale con Melone, Rucola, Cetrioli, Lime e Menta
Pasta Fredda Integrale con Melone, Rucola, Cetrioli, Lime e Menta E’ arrivato quel momento dell’anno, quello delle schiscette per il mare, delle insalate di pasta e di riso per un pranzo a portar via ma anche per una cena fresca da consumare in casa… Io ho preparato per voi questa Pasta Fredda Integrale con Melone, Rucola, Cetrioli, Lime e Menta in collaborazione con Fackelmann! ... read more