Inauguriamo questa nuova settimana di settembre con una ricetta "fighetta" :D Niente fichi nè uva stavolta, ma vino sí, parecchio! Oggi vi prendo per la gola con questi deliziosi Bocconcini di Rana Pescatrice con Salsa al Franciacorta, Lime, Bottarga e Tuile al Basilico! ... read more
Risultati della ricerca per: fichi
Crostini Integrali con Caprino, Noci e Uva Rossa Caramellata al Rosmarino
Datemi le primizie dell’autunno con 40 gradi all’ombra e con la luce del giorno fino alle 21 e mi farete felice! Sapete quanto adori l’estate, eppure i frutti e gli ortaggi dell’autunno sono per me i migliori… Oddio, forse a parimerito con quelli della primavera (è una bella lotta!), ma fotogenicamente parlando l’uva, i fichi e le zucche sono senza dubbio i miei preferiti, ed in cucina è questo il periodo in cui sbizzarrirmi mi riesce più facile! Ecco una ricettina veloce ma dal successo ... read more
Pecan Pie Ice Cream
Si avvicina inesorabilmente il momento delle ferie anche per il blog, giusto un paio di ricette ancora e poi vi saluto fino alla fine di agosto! Però non è estate in casa PixeLiciouS senza un ghiacciolo o un gelato, e quindi anche per quest’anno eccolo qua: un gelato maialoso, rigorosamente home made anche se “furbo” (ebbene sì, mi sono convertita: molto più veloce e molto più cremoso, se non si ha la gelatiera!), tutto per le Pie Donne: il Pecan Pie Ice Cream! ... read more
Cestini di Frolla Salata con Stracciatella e Acciughe
Ultimamente mi sto divertendo molto a preparare ricette veloci e fresche ma non per questo banali o poco golose :P Un’altra idea per le vostre cene estive, da poter preparare in anticipo assemblandola in un attimo all’ultimo minuto sono questi deliziosi Cestini di Frolla Salata con Stracciatella e Acciughe! ... read more
Stecco Gelato allo Yogurt Greco e Albicocche
Sarò ripetitiva forse, ma adoro il gelato... In tutte le forme e in (quasi) tutti i gusti! Stavolta però la preparazione è molto più veloce rispetto alla ricetta precedente... Un gelato "furbo" se vogliamo, per usare una parola tanto in voga ultimamente in fatto di cucina: oggi vi offro questo fresco Stecco Gelato allo Yogurt Greco e Albicocche! ... read more
Biscotti Garibaldi
Giuseppe Garibaldi è uno degli eroi che hanno contribuito a fare della nostra penisola una nazione unita. E’ un dato di fatto, questo, e proprio oggi che è l'anniversario della nascita della Repubblica Italiana (ma che ricorre anche l’anniversario della sua morte, avvenuta nel 1882), parliamo di lui nel Calendario del Cibo Italiano. Sarà Vittoria Traversa del blog La Cucina Piccolina a raccontarci il legame di questo personaggio con il mondo della cucina, nel suo post ufficiale… Io vi delizio ... read more
Un Indimenticabile “Viaggio nel Gusto” all’Osteria Le Cento Buche
C’era una volta un opificio tessile situato lungo il fiume Bisenzio. Uno solo? Se c’ una cosa per cui Prato è famosa, è proprio la produzione laniera! Un attimo, non siate impazienti. Fatemi finire… ... read more
I Cuddureddi con “lu Ficu” di Alcamo (Trapani)
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia i dolci del convento, e sarà Aurelia Bartoletti del blog Profumi in Cucina a parlarci ampiamente di questa tradizione nel suo post ufficiale. Scavando all'interno della storia di vari conventi, da sempre detentori dei più arcani segreti dell’arte dolciaria, sono incappata nei siciliani Cuddureddi con Lu Ficu del monastero di Badia Nuova del paese di Alcamo, cittadina trapanese al confine con la provincia palermitana… La loro storia mi ha ... read more
Crostata di Ricotta con More e Frolla alle Nocciole
Eccomi con un nuovo contributo per celebrare il Calendario del Cibo Italiano. I protagonisti della giornata di oggi sono i dolci di formaggio, e sarà Aurelia Bartoletti del blog Profumi in Cucina a parlarci di questi golosi prodotti nel suo post ufficiale. Qui vi lascio la ricetta per una dolcissima Crostata di Ricotta con More e Frolla alle Nocciole… Curiosi? ;) ... read more
Salame di Cioccolato Bianco all’Arancia con Pistacchi
Oggi il Calendario del Cibo Italiano targato AIFB festeggia una preparazione golosissima: il Salame al Cioccolato! La nostra ambasciatrice è la bravissima Valentina De Felice del blog Di Verde e Di Viola, e qui potete trovare il suo post ufficiale con tanto di ricetta originale. Anch’io contribuisco a festeggiare questa giornata, ma con una versione inusuale di questo dolce: il Salame di Cioccolato Bianco all'Arancia con Pistacchi! ... read more
Crostini Neri (Fegatini di Pollo Toscani)
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia i crostini, e ce ne parlerà Ottavia Bielli del blog Mirepoix nel suo post ufficiale. Io colgo l’occasione per contribuire a questa festa preparando una ricetta tradizionale della mia terra, la Toscana, inspiegabilmente non ancora presente sul mio blog: i Crostini Neri (Fegatini di Pollo Toscani). ... read more
I Bocconotti Calabresi di Maria Giovanna
Ha inizio la settimana della Cucina della Pasqua oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano. Per contribuire alla festa di cui è ambasciatrice Silvia Lanconelli del blog MoglieDaUnaVita (qui trovate il suo post ufficiale), mi sono documentata riguardo ai Bocconotti Calabresi grazie alla mia amica Maria Giovanna e a suo marito Antonio, di cui vi ho già parlato altre volte e grazie ai quali ormai sei anni fa io e il mio ciclista abbiamo conosciuto un po’ della loro terra, la Calabria (qui per ... read more