Biscotti Cuor di FragolaFinalmente ci siamo, anch’io mi sono convertita alle fragole! Ho abbandonato a malincuore mele, pere e agrumi per dedicarmi al frutto della primavera per eccellenza… Diamo inizio alle danze con questi golosissimi Biscotti con Cuore di Fragola! ... read more
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Cookies Vegani Bicolore con Crema di Cacao e Nocciole e Burro di Arachidi
Cookies Vegani Bicolore con Crema di Nocciole e Burro di ArachidiAncora biscotti? Eh sì, che volete farci, sono di nuovo in una di quelle fasi in cui ho bisogno di impastare per rilassarmi e non pensare. Mettere le mani in pasta, la sera tardi, mentre tutti dormono, è davvero terapeutico! Ma se di solito mi confronto con ciò che mi è familiare, questa volta ho tentato una via più difficile, realizzando questi deliziosi Cookies Vegani Bicolore con Crema di Nocciole e Burro di Arachidi! ... read more
Rotolo di Pizza
Rotolo di Pizza con Zucca, Speck e SalviaSta volgendo al termine anche questo ottobre e, piano piano, stiamo tutti inesorabilmente riassaporando il piacere della cucina di casa: torte, stufati, lievitati lunghi… La situazione attuale, insieme al freddo che incombe, spingono inevitabilmente in questa direzione. A proposito di lievitati, oggi vi presento una ricetta super gustosa: il Rotolo di Pizza con Zucca, Speck e Salvia! ... read more
Tagliolini al Nero di Seppia con Branzino, Pinoli, Uvetta e Pesto di Rucola
Tagliolini al Nero di Seppia con Branzino, Pinoli, Uvetta e Pesto di RucolaIl caldo non accenna a diminuire, non ancora almeno… Direi che per l’autunno c’è ancora un po' di tempo! In vista del weekend, oggi vi propongo un primo piatto veloce, golosissimo e dall’intenso profumo di mare: i Tagliolini al Nero di Seppia con Branzino, Pinoli, Uvetta e Pesto di Rucola! ... read more
Crostata Integrale di Fichi e Ricotta
Crostata Integrale di Fichi e RicottaSono ripartita ufficialmente, eppure come vedete il blog stenta a riprendere i suoi ritmi. Mi sto impegnando per cercare comunque di mantenere una certa frequenza e, per farmi perdonare, anche stavolta vi offro un bel dolcino: chi vuole una fetta di questa Crostata Integrale di Fichi e Ricotta? :D ... read more
Budini ai Fichi Neri
Budini ai Fichi NeriSettembre è ormai iniziato da qualche giorno, e finalmente mi sono decisa a riprendere le redini del blog. Ripartiamo, come sempre, con una ricetta di stagione, golosa, veloce e fresca, ché l’estate non è ancora finita: ecco a voi dei deliziosi Budini ai Fichi Neri! ... read more
Gelato “Furbo” al Cioccolato Fondente
Gelato “Furbo” al Cioccolato FondenteIn questo luglio un po’ anomalo, in cui il caldo “vero” ha tardato ad arrivare ma poi l’ha fatto con prepotenza e veemenza, niente di meglio di un buon gelato fatto in casa! Ed è proprio con questo Gelato “Furbo” al Cioccolato Fondente che vi saluto, prendendomi una pausa di un mese, per poi rileggerci a fine agosto o inizio settembre :) ... read more
Ghiaccioli all’Albicocca e Marsala con Gocce di Cioccolato al Latte
Ghiaccioli all’Albicocca e Marsala con Gocce di Cioccolato al LatteE alla fine è arrivata lei, puntuale come ogni estate: la febbre di Marta. Passare le giornate in casa non è il massimo, a maggior ragione se si è al mare: niente di meglio di un buon ghiacciolo per contrastare l’afa dunque, dovendo stare chiusi tra quattro mura… Chi ci fa compagnia con uno di questi Ghiaccioli all’Albicocca e Marsala con Gocce di Cioccolato al Latte? :) ... read more
Insalata di Orzo con Pomodorini, Melanzane e Provola
Insalata di Orzo con Pomodorini, Melanzane e Provola E' venerdì, il weekend alle porte e il mare questa sera mi aspetta: che cosa chiedere di meglio? :) E’ stata una settimana dura e difficile e oggi più che mai aspetto a gloria il mio amato mare… Nel frattempo vi delizio con una ricettina fresca e perfetta se anche voi avete in mente di trascorrere le giornate in spiaggia: una golosa Insalata di Orzo con Pomodori, Melanzane e Provola! ... read more
Plumcake all’Arancia
Plumcake all’AranciaUn dolce morbido come una nuvola, dal profumo irresistibile Oggi vi propongo la ricetta di un dolce davvero insostituibile, perfetto per una prima colazione, ma sufficientemente goloso da farsi desiderare anche per un classico spuntino. Si tratta di una variante del plumcake classico, preparato con abbondante succo di arancia e la sua buccia grattugiata: il profumo di questo frutto si abbina perfettamente alla morbidezza di questo dolce, e invaderà la vostra cucina con un ... read more
Gnocchi di Ortiche
Gnocchi di OrticheUn nuovo weekend è alle porte… Avete già deciso come trascorrerlo? Noi festeggeremo il compleanno di Marta domenica, anche se ancora non sappiamo né come né dove… Ma entro breve dovremo deciderci :PTra mille dubbi, una certezza ce l’ho: è la bontà di questi Gnocchi di Ortiche che vi presento oggi! ... read more
Ciambelline al Mascarpone con Prugne Secche e Mandorle
Ciambelline al Mascarpone con Prugne Secche e MandorleIl 18 maggio sarà ricordato come il giorno della libertà post lockdown. Oggi 19 maggio, invece, è il compleanno del mio babbo :D Sul blog oggi c’è per voi la ricetta di un dolcino semplice ma gustoso per festeggiare entrambe le cose: le Ciambelline al Mascarpone con Prugne Secche e Mandorle! ... read more
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