Flaounes: Fagottini al Formaggio CipriotiUn piccolo stacco, utile per recuperare energie e gustarsi un po’ di sole: sembra incredibile, ma questa Pasqua parrebbe davvero essere soleggiata! Si tratta solo di un giorno di festa in più rispetto al classico weekend, ma è già molto ;) E prima di augurare a tutti voi di trascorrere una serena Pasqua, vi lascio una ricetta tipica di questa festività: i Flaounes, Fagottini al Formaggio Ciprioti! ... read more
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Pan di Fragole con Cream Cheese Frosting
Pan di Fragole con Cream Cheese FrostingRieccomi qui, pronta per affrontare una nuova settimana all’insegna della primavera… Finalmente!Ve lo avevo detto che vi avrei tediati con le fragole… E infatti di nuovo vi propongo un dolcino semplice ma che le valorizza tantissimo! Oggi vi lascio la ricetta del Pan di Fragole con Cream Cheese Frosting! ... read more
Torta Salata con Filetti di Pomodoro, Mozzarella, Zucchine e Pancetta
Torta Salata con Filetti di Pomodoro, Mozzarella, Zucchine e PancettaRieccomi qui, dopo un breve stop non programmato ma, col senno di poi, utile e strategico dal momento che, tra Marta influenzata e notizie non proprio belle, la testa era quella che era :PLo scorso weekend è stato totalmente casalingo, anche se dato il tempo piovoso probabilmente sarebbe comunque andata così… Ma da questo fine settimana via, fuori! La primavera sta davvero arrivando, o almeno si spera, e mi auguro che ci regali ... read more
Babka con Crema di Pistacchio Dolce
Babka con Crema di Pistacchio DolcePronti per fare colazione insieme a me? Oggi vi vizio e mi vizio con questa favolosa Babka con Crema di Pistacchio Dolce! ... read more
Carrot Cake, Torta di Carote con Frosting al Formaggio e Noci Pecan
Carrot Cake, Torta di Carote con Frosting al Formaggio e Noci PecanMica vi sarete già stancati di mangiare? Mica sarete così sazi dopo le feste pasquali da richiedere a gran voce ricette light e detox? :P Beh, se così fosse, cambiate blog: qui la cucina è ancora in fermento, e mentre penso a voi preparando qualche ricettina per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua, vi tento con la mitica, carichissima Carrot Cake, Torta di Carote con Frosting al Formaggio e Noci Pecan! ... read more
Cestini di Brisée al Pecorino con Crema di Carciofi, Uova di Quaglia e Alici
Cestini di Brisée al Pecorino con Crema di Carciofi, Uova di Quaglia e AliciSiamo davvero vicini alla Pasqua… Sapete già che cosa cucinerete? Io sarò con i miei e probabilmente ordineremo da asporto, giusto per continuare la nostra tradizione “guai a cucinare per le feste comandate” :P Ma la ricetta di oggi è una valida idea da portare in tavola in questi giorni: ecco a voi i Cestini di Brisée al Pecorino con Crema di Carciofi, Uova di Quaglia e Alici! ... read more
Scotch (Scottish) Eggs – Polpette di Salsiccia Ripiene di Uova
Scotch (Scottish) Eggs - Polpette di Salsiccia Ripiene di UovaLa Pasqua si avvicina, e allora eccomi qui, pronta a proporvi una ricetta anglosassone (scozzese, per la precisione) in cui le uova sono assolute protagoniste: le Scotch (Scottish) Eggs - Polpette di Salsiccia Ripiene di Uova! ... read more
Crostata al Caramello con Frutta Secca e Ganache al Cioccolato e Caffè
Crostata al Caramello con Frutta Secca e Ganache al Cioccolato e CaffèCerti giorni hanno bisogno di più dolcezza di altri: ecco perché ho deciso di iniziare questa settimana, ancora in preda all’incertezza più totale, in maniera super cioccolatosa, con questa deliziosa Crostata al Caramello con Frutta Secca e Ganache al Cioccolato e Caffè! ... read more
Insalata Mista con Clementine, Salmone, Topinambur e Melagrana
Insalata Mista con Clementine, Salmone, Topinambur e MelagranaE' arrivato finalmente, il tanto atteso Natale… Avete già programmato il menu ed iniziato a preparare qualcosa? Se mai ancora vi servissero idee, io vi lascio qui una cosina leggera ma gustosa, dopo tanti dolci… L’Insalata Mista con Clementine, Salmone, Topinambur e Melagrana! ... read more
Agnello al Forno con Patate
Agnello al Forno con PatateOggi propongo una ricetta della tradizione nostrana, si tratta dell’Agnello al Forno con Patate, un piatto gustoso e ricco di sapore.In molte case italiane questo piatto si prepara in occasione della pasqua ma è perfetto anche per il pranzo della domenica, specie in questi fine settimana di primavera in cui ancora non fa troppo caldo per accendere il forno! Può essere realizzato in molte altre varianti, come l’agnello con carciofi. Quella dell’agnello al forno non è ... read more
Torta di Farina di Mandorle con Nespole e Cioccolato Bianco
Torta di Farina di Mandorle con Nespole e Cioccolato BiancoQuanti di voi amano le nespole? Provo ad indovinare… Molto pochi :P Non sono tra i miei frutti preferiti, intendiamoci, ma almeno una volta all’anno mi piace acquistarle: sono il frutto simbolo di una primavera fugace e ballerina :) E se continuate ad essere scettici al riguardo, sappiate che in un dolce le preferisco decisamente, piuttosto che al naturale… Ecco qui quindi la mia Torta di Farina di Mandorle con Nespole e Cioccolato ... read more
Pizza “Chiena” (Rustico Campano Ripieno di Capocollo e Formaggio)
Pizza “Chiena” (Rustico Campano Ripieno di Capocollo e Formaggio)Volge al termine anche questa settimana, finalmente… Una Pasqua molto diversa dal solito ci attende! Non facciamoci prendere dal nervosismo e speriamo in un futuro migliore… E se ancora non avete deciso che cosa portare in tavola, la Pizza “Chiena” (Rustico Campano Ripieno di Capocollo e Formaggio) potrebbe essere la soluzione ai vostri problemi! :) ... read more