Polpette “Malai Kofta” in Salsa Cremosa all’IndianaSe la Sara non va al ristorante indiano, il ristorante indiano va a casa della Sara :D Ebbene sì, dopo tanto tempo oggi assaporiamo i profumi della cucina indiana, che tanto amo, con queste Polpette “Malai Kofta” in Salsa Cremosa all’Indiana: le squisite polpette di soia e frumento Vegamo accompagnate da una deliziosa salsa vellutata e super speziata! ... read more
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Pull Apart Bread (Pane a Fisarmonica) con Pesto di Cavolo Nero e Pecorino Toscano
Pull Apart Bread (Pane a Fisarmonica) con Pesto di Cavolo Nero e Pecorino ToscanoQuesto gennaio 2021 all’insegna dell’antidetox non poteva che proseguire con un lievitato! Oggi andiamo con un lievitato fighetto, a base di una delle primizie di stagione: il Pull Apart Bread (Pane a Fisarmonica) con Pesto di Cavolo Nero e Pecorino Toscano! ... read more
Focaccine con Patate Novelle, Cipolle Rosse e Scamorza
Focaccine con Patate Novelle, Cipolle Rosse e ScamorzaQuanto vi manca, da uno a dieci, uscire a fare un aperitivo con gli amici? A me che amo ogni tipo di sfizio salato, meglio se accompagnato da un buon bicchiere di bollicine, tantissimo :D Credo che in questi lunghi mesi tutti voi vi siate lasciati tentare da un aperitivo casalingo: vi sarà mancata la compagnia degli amici, è vero, ma non certo qualche goloso finger food da spelluzzicare prima di cena :)E allora, oggi vi do un’altra idea per ... read more
Involtini Gratinati di Platessa e Zucchine Grigliate con Carote in Padella
Involtini Gratinati di Platessa e Zucchine Grigliate con Carote in PadellaAsterisco sì, asterisco no. In Italia, 8 millenials su 10 consumano abitualmente cibi surgelati, un fenomeno peraltro in crescita. Abitudine sbagliata? No, per niente! E adesso vi spiego perché, per poi passare dalla teoria alla pratica con questi velocissimi Involtini Gratinati di Platessa e Zucchine Grigliate con Carote in Padella! ... read more
Pizze Fritte Ricotta e Salame
Pizze Fritte Ricotta e Salame Posto che qui la fase detox non si è mai vista, direi che, se mai ci fosse stata, questo sarebbe il momento giusto per archiviarla :D La terza settimana di gennaio inizia di slancio con queste succulente Pizze Fritte Ricotta e Salame! ... read more
Flammkuchen Alsaziana
Flammkuchen Alsaziana Un’altra settimana intensa volge finalmente al termine… Si avvicina il weekend! Vi lascio una ricetta semplice e golosissima che potrete preparare in questi giorni: quella della Flammkuchen Alsaziana! Curiosi di scoprirla? :) ... read more
Cheese Garlic Basil Swirl Bread Rolls – Girelle di Pasta Lievitata con Pecorino, Aglio e Basilico
Cheese Garlic Basil Swirl Bread Rolls: Girelle di Pasta Lievitata con Pecorino, Aglio e Basilico Siamo già vicini alla fine di giugno… E già mi sgomento, il tempo scorre troppo in fretta! Da tempo avevo in mente di proporvi questa ricetta che ho adorato troppo e nonostante sia caldo per accendere il forno beh, io ve la butto lì lo stesso… Se siete strenui come me non avrete problemi a preparare queste Cheese Garlic Basil Swirl Bread Rolls: Girelle di Pasta Lievitata con Pecorino, Aglio e ... read more
Kunafa: Torta Araba di Pasta Kataifi con Crema al Latte, Pistacchi e Sciroppo all’Acqua di Rose
Kunafa, Torta Araba di Pasta Kataifi con Crema al Latte, Pistacchi e Sciroppo all’Acqua di Rose Vi avevo promesso una seconda ricetta con la mia Acqua di Rose Alimentare, ed eccola qui: vi presento la Kunafa, Torta Araba di Pasta Kataifi con Crema al Latte, Pistacchi e Sciroppo all’Acqua di Rose! ... read more
Tomasini Ragusani con Ricotta e Salsiccia
Tomasini Ragusani con Ricotta e Salsiccia Un’altra settimana è appena trascorsa… Con il weekend alle porte (sperando nel bel tempo) vi lascio un’altra idea per i vostri pic nic all’aria aperta, una ricetta tra l’altro perfetta per il periodo pasquale imminente… i Tomasini Ragusani con Ricotta e Salsiccia! ... read more
Taralli ‘Nzogna e Pepe Napoletani
Ci sono ricette che preparo di slancio, spinta da un impulso irrefrenabile, e che poi rimangono in archivio per mesi, a volte anni, in attesa del loro momento. Oggi è arrivato il LORO momento: quello dei Taralli ‘Nzogna e Pepe, ricetta tipica napoletana di cui non potrete non innamorarvi! ... read more
Cheesecakes ai Mirtilli Neri (Senza Cottura)
Un dolcetto per il fine settimana, uno speciale: sapete quanto adoro i cheesecakes e nel giorno del mio compleanno ho deciso di regalarmene uno, uno diverso dal mio solito :) Pur adorando i New York cheesecakes, quelli cotti e poi fatti raffreddare, questa volta vi risparmio l'accensione del forno e festeggio me stessa con questi Cheesecakes ai Mirtilli Neri (Senza Cottura)! ... read more
Lasagne con Asparagi, Porri e Formaggio di Capra
È iniziata ufficialmente la primavera e, nonostante le temperature piuttosto bassine, le giornate di sole che il cielo ci sta regalando in questi giorni lasciano ben sperare... Io accolgo la nuova stagione con queste Lasagne con Asparagi, Porri e Formaggio di Capra! ... read more