Mattonella Dai Dai al Pistacchio con Coulis di Arancia, Mandorle Tostate e Granella di Pistacchi

Avere uno splendido posto a portata di mano e non conoscerlo affatto. O meglio, non averlo mai visto. Conoscevo i bocconcini Dai Dai, vengono offerti assieme al caffè in qualche locale qui in Toscana: sono degli spettacolari mattoncini di gelato ricoperti di un fine strato di cioccolato. Una libidine! Non avevo idea che dietro a […]

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Ciambelline di Ricotta al Succo d’Uva con Ganache al Cioccolato Bianco (e un piccolo regalo)

Ormai l’appuntamento dolce del lunedì è diventato quasi d’obbligo. In realtà non ho avviato nessuna rubrica, è solo un caso fortunato che al lunedì mi presenti a voi con una ricetta dolce! Ma il motivo è presto detto: sto cucinando molti più dolci, ultimamente, di quanto non facessi prima! Oggi si tratta di un dolcetto […]

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Bicchierini di Squacquerone con Fragole al Balsamico

Mi piacciono i contest, ve ne sarete accorti. Mi piace mettermi alla prova, mi piace avere uno spunto per nuove ricette, per sperimentare. E così, quando ho letto del contest organizzato dall’Acetaia Guerzoni, ho deciso di partecipare: prodotti di qualità (vi consiglio di farvi un giro sul loro sito) inviati a casa da utilizzare nelle […]

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