Oggi il Calendario del Cibo Italiano celebra lo Strudel, prelibata preparazione altoatesina di origine austriaca di cui è ambasciatrice la cara Leyla Farella del Blog Dulcisss in Furno, che vive proprio in quelle zone e che ci parlerà del protagonista di oggi nel suo post ufficiale… Io per l’occasione ho preparato il classicissimo Apfelstrudel: lo Strudel di Mele dell’Alto Adige! [Read More…]
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Sfogliatine di Brisée al Farro con Prugne, Caprino, Nocciole ed Erbe di Provenza
Una ricetta veloce e semplice, di quelle adatte per ogni occasione e soprattutto perfette per chi, come me, ha un piede ancora nell’estate… Largo alle prugne, che fanno capolino in agosto ma si possono trovare sui banchi dei mercati ortofrutticoli anche in settembre, con queste Sfogliatine di Brisée al Farro con Prugne, Caprino, Nocciole ed Erbe di Provenza! [Read More…]
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Il “Pesce Dimenticato”: la Conservazione delle Sardine nella Friggera di San Vincenzo
BlogTour Un Mare di Gusto: La cucina dello Chef Nicola Ricci al Ristorante Bagno Nettuno e i Vini del Podere Sant’Agnese
Blogtour AIFB alla Scoperta del Cilento – Parte 3
Blogtour AIFB alla Scoperta del Cilento – Parte 2
Eventi e Contest
Il Biscottificio Antonio Mattei: “Mattonella” e l’Arte “umile ma geniale” dei Biscotti di Prato
Corte Reale, Firenze: un Viaggio nello Street Food d’Italia
Passione Extravergine: l’Olio Sagra e il Gelato di Vetulio Bondi
Un Indimenticabile “Viaggio nel Gusto” all’Osteria Le Cento Buche
LE STAGIONI DELL’ORTO
